食用安全｜高級酒店奶黃月餅拎起自動分半 港女驚見內餡發霉： 有擺雪櫃

適逢中秋佳節，不少人都預先購買月餅贈送他人或自己享用，但也需留意月餅質素及保存方式。有網民日前發現友人贈送的酒店奶黃月餅有異，不但一拿起來就自動分開兩半，還驚見內餡發霉，令她感到吃驚。她表示已跟從月餅外盒指引，一直將它放入雪櫃保存，至食用時才拿出來翻熱，怎料月餅仍然「出事」，令她大惑不解。

一名女網民昨日（20日）在Facebook群組「將軍澳主場」圖文並茂發帖，稱早前獲在酒店工作的朋友贈送一盒8個的迷你奶黃月餅，收到月餅後她「跟足指引」，先將月餅放入雪櫃，進食前才拿出來翻熱；怎料從雪櫃拿出月餅後，月餅就自動分開上下兩半，並驚見奶黃餡已經發霉。她遂即檢查其餘月餅，所幸看似一切正常。

從事主上載的圖片所見，其中兩件月餅分開上下兩半，上半的外皮與一般奶黃月餅無異，但內餡就布滿灰色霉菌。月餅外盒底部則貼有食用日期貼紙，標明為9月24日（周五），即尚未到期。

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事主透露，贈送月餅的朋友以該酒店的員工優惠價購入，而該酒店在公告上標明「是次員工優惠的月餅包裝會沿用2020年度的月餅包裝」，所以她相信為正貨月餅，酒店做法或是為防員工轉售，但對月餅發霉表示不解。

帖文在群組引發網民熱議，有人笑言證明月餅無添加防腐劑；亦有人慶幸事主及早發現月餅發霉，若一口吞下恐有損健康：

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另有網民發現，事主已非第一名「受害者」。早前有多名網民在「香港突發事故報料區」及該酒店的官方Facebook專頁留言，稱其迷你奶黃月餅有發霉及酸臭味，而月餅並未過期，質疑食物質素有問題。

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涉事酒店早前回應事件，強調酒店極為關注事件，指每盒月餅均在嚴格監控下生產，亦經過嚴謹檢查才售出。惟因月餅採用新鮮材料製造，食用及保存期均有限，提醒顧客在食用前要將月餅冷藏於雪櫃內，以確保月餅在最佳狀態下保存。

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撰文：賴天兒