大飲傷身︳飲酒即面紅一種基因缺陷所致 每天飲逾2杯酒食道癌風險增100%︳附醫生拆解

飲酒面紅原來是基因缺陷！有台灣醫生表示，飲酒面紅其實是因為基因缺陷，導致體內缺乏酵素「ALDH2」，使大量乙醛於身體積聚。若缺乏「ALDH2」人士每天喝超過2杯紅酒，罹患食道癌的風險可增100%。

同場加映：

Sick問識答｜中醫拆解「催經」對月經來臨時影響 

{{hket:ul-video id="4197"}}{{/hket:ul-video}}

喝酒面紅 體內缺乏「ALDH2」

台灣皮膚科醫生蔡逸姍近日在電視節目《醫師好辣》中分享，指酒精需要經過幾個酵素代謝，而有部分人由於有基因障礙，體內缺乏代謝酶「ALDH2」，所以一喝酒就會面紅。她指出，喝酒面紅是一種保護機制，「警告你不能喝」，又提醒缺乏代謝酶ALDH2者一旦訓練酒量而喝得更多，日後罹患癌症的機會高過常人。

缺「ALDH2」飲酒 患癌機率可增100%

外科醫生江坤俊亦在《江P醫件事》上警告，喝酒面紅者代謝酒精能力差，喝酒會更容易得到癌症。他解釋，酒精本身是乙醇（ethanol），要先被代謝成乙醛（acetaldehyde）後，再被代謝成乙酸（acetic acid）；假設缺乏「ALDH2」，就無法順利從乙醛代謝成乙酸。由於乙醛本身為致癌物，在人體累積會造成周圍血管擴張，造成喝酒臉紅，還會出現噁心、嘔吐等，不適感會比他人更為嚴重。世界衛生組織的國際癌症研究所已把乙醛列為「一級致癌物」。

江醫生指，若缺乏「ALDH2」人士每天喝超過30克的純酒精，相當於2杯紅酒的份量，罹患食道癌的風險可增加100%，而患頭頸癌風險則可增加50%，患口腔癌的風險也會大幅上升。他解釋，口腔內細菌可將酒精乙醇轉為乙醛，若缺乏酵素幫助乙醛轉換，就會大量在上消化道累積，增加罹癌風險。

飲酒面紅竟是基因缺陷 飲酒患癌機率高50倍，詳情即睇：【下一頁】

常飲酒恐致神經系統鈍化

台灣物理老師張景超曾在YouTube頻道《超知識》指，身體中可分解乙醛的酵素多寡，與本身基因有關，而練酒量之說法其實都是錯覺。他指出，常喝酒之後，下次喝醉時卻感覺沒那麼醉，其實代表神經系統對「喝醉」已經鈍化，不是酒量變好。他提醒，偶爾小酌就好，喝到吐或喝到斷片，其實會對身體帶來傷害。

醫生提醒飲酒要計量

本港腸胃肝臟科專科醫生畢耀權接受《晴報》訪問時亦曾解釋，喝酒易面紅的人是由於基因缺陷，造成體內缺乏一種代謝酒精的酵素「ALDH2」。當酒進入人體後，會先由乙醇去氫酶代謝成乙醛，再經第二階段的解酒，由「ALDH2」將乙醛轉化為醋酸鹽；但當身體較缺乏這種酵素時，喝酒後體內會積聚大量乙醛。他指乙醛除會讓人臉紅、易醉，更是一級致癌物，不利所有器官，更會增加患食道癌風險。

畢醫生提醒，長期過量飲酒會導致肥胖外，亦會因身體聚積過多乙醛及其他酒精新陳代謝物，導致肝臟和胃部受損，甚至患上心臟病。他建議，以1單位＝8克計算，男士一星期不能喝超過168克的酒精（約16罐罐裝啤酒）；女士則一星期內只能喝112克以內（約11罐罐裝啤酒）。

食道癌成因及病徵

食道癌病徵可包括胸口痛、吞嚥困難、身形變瘦，甚至吐血，但也可以是毫無病徵。常見食道癌細胞型態主要有2種：鱗狀細胞癌和腺癌，香港和東南亞人士以患鱗狀細胞癌較多。食道鱗狀細胞癌主要成因：

（↓點擊圖片放大↓）

畢醫生提醒，不論啤酒、紅酒、白酒還是威士忌都含有酒精，攝取一定分量後，一樣會導致肝病、心臟病、癌症及其他疾病。過量飲酒會令身體聚積過多的乙醛及其他酒精新陳代謝物，導致肝病及其他疾病。長期喝酒過量會導致肥胖，肝臟和胃部受損，甚至會患上心臟病。

飲酒易面紅＝食道癌高危人士？詳情即睇：【下一頁】

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：陳樂彤