一日之計在於晨,選對健康早餐自然令身體減少負擔!「營養生 Negimen」的營養師Queenie表示,不少上班一族或學生們都會外賣早餐吃,不過方便進食的早餐有很多都含有加工肉類或者精緻食物,除了有健康隱憂外,亦很容易墮入高脂陷阱,因此要小心選擇食物種類。
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12款早餐脂肪排行榜
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Queenie在Instagram「negimenforall」上以「早餐點揀好?」為題發帖表示,在以上12款早餐中,以珍寶套餐最高脂,一份足足有36克脂肪,當中的雞蛋和薯餅在製作過程時加入了大量油分,而鬆餅則在烘培時會加入牛油;在進食時再塗上牛油,亦會大大提升早餐的脂肪量。
另外,雖然作為輕食的餐蛋治,看起來分量不大,但其實一份已經有26克脂肪,比起一碟炒麵還要多。Queenie又指,深受港人歡迎的魚肉燒賣亦不能小看脂肪量,單單十粒便已經有18克脂肪,相當於約3碗火腿通心粉的脂肪含量。至於一個小小的藍莓鬆餅,由於烘培時會加入大量牛油,故脂肪含量同樣十分高,有18克脂肪。
Queenie建議,早餐要吃得飽也要選得好,其實方便快捷而且健康的食物選擇有很多,例如茶葉蛋、三文魚飯糰、芝蛋治走醬、茄蛋治走醬等等,這些都是一些健康且營養豐富的選擇。她又指,番薯配烚雞蛋、雞肉菜湯米粉也是理想的早餐,建議時間充足的話,可在家中自製。
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撰文︰林幸琦
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2021-09-24
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