Health Plus | 開學醒神湯水 豬心合桃以形補形 百會穴一按開竅

隨着中小學全面恢復面授課，學童要重新適應學習環境，加上追趕學習進度，難免令「腦力大消耗」。想子女讀書「記性好」，能提升學習能力，有註冊中醫師便推介「開學醒腦湯水」，當中兩款材料包括豬心、合桃能「以形補形」，助學童補氣血、增強記憶，學習無往而不利。

要學習表現好，先要補氣血。註冊中醫師楊明霞表示，小朋友一般氣血較弱，以湯水補養氣血，自然可以增強記憶力和學習能力：「中醫理論有謂『心主神明』，即是精神、意識、思維等活動，是由心所主持，所以要記憶力好，先要強健心臟功能。」

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楊醫師笑言，中醫亦有「以形補形」的說法，以豬心代替瘦肉入饌，能健脾養心，而且豬心亦有明目、緩解疲勞等作用：「豬心性平、味甘，現代醫理亦顯示豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、菸酸，並有維生素B1、B2、C等營養素，十分有益。」

紅棗龍眼肉入心 蓮子入腎

楊醫師續說，另一「形補」食材合桃，形狀亦似大腦，本身有補腎功效，可增強記憶力，亦有益智功能。

至於湯水中的紅棗和龍眼肉，均能入心養血。楊醫師解釋：「紅棗可補益氣血；而龍眼肉味甘，性溫，可養血安神、補益心脾，現代藥理中龍眼肉亦含有葡萄糖、蔗糖、哂石酸、腺嘌呤、膽鹼、蛋白質及脂肪等，同樣很有益。」另外，蓮子可入腎養精，亦能提升心神。

甘味食材 吸引小朋友飲用

楊醫師總結，「開學醒腦湯水」選用的材料着重交通心腎，針對心神、腎精的調理，能益氣補血、補腎健腦：「中醫有謂心藏神，動心則出神；而腦為元神之府，腎主骨、生髓、通於腦，故調節心腎，有利精神內守，可以增強專注力，令學習能力得以提升。」同時因湯水用上不少甘味食材，風味更佳，更能吸引小朋友飲用。

除了湯水外，楊醫師亦推介可在學習前輕按百會穴，不但能增強記憶，亦可提升睡眠質量，增強小朋友的免疫力：「百會穴是諸陽之會，即是全身所有陽氣匯集的地方，當小朋友學習時不專注，或學習能力較弱，輕按百會穴即可醒腦開竅；至於較年幼的孩子亦可使用，不過因其腦囟未閉合，可更輕力按壓或輕扣代替。」

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記者：脫芷晴

責任編輯：黎家榮

相片：煤氣教煑提供