為免造成浪費食物,不少人都會翻熱隔夜餸菜,卻可能暗藏食物中毒危機。一名女網民日前在網上大呻,稱其母將一份已擺放室溫逾10小時的早餐翻熱後,拿給她吃,令她患上腸胃炎,而且連續數天發燒及腹瀉。惟其母否認所翻熱的早餐有問題,還駁斥是女兒自討苦吃,事主一怒之下在網上再列出其母的3大罪狀,得到網民熱烈回應。有醫生提醒,食物曝露室溫下數小時已經會滋生細菌,誤食可致食物中毒,並分享3大保存食物要點,減低食物中毒風險。
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該名女網民日前在網上討論區「Dcard」發文,稱家中有一份由前一日起已擺放室溫逾10小時的早餐,其母為免浪費而將它翻熱,再拿給她吃。事主吃後患上腸胃炎,其因此連續數天發燒及腹瀉,而其母不認為與該份擺放室溫已久的早餐有關,
「仲賴係我成日岀去同朋友食飯先搞成咁,迷信到話因為我農曆七月岀咗一次夜街,畀啲唔乾淨嘅嘢跟住先病......」
另列3大中伏經歷
事主又於文中列出其母的3大罪狀,包括母親每次「發明」新菜式後,她與弟弟吃後必定「輪流肚痾」,媽媽則安然無恙;其次是將事主最喜歡的衣服「洗壞」,例如以殺菌消毒為由,向整機衣服倒下漂白水;第三是即使事主正在生病,著其母不要騷擾,未料母親卻接待他人入屋,並站在事主睡房門外高聲談論「岀面個樓盤起成點」,令她不禁大呻:
「由細到大,阿媽唔知點解好識得搞死我同細佬。我覺得我生存到呢刻都係奇蹟,唔知各位嘅屋企人又伏唔伏?」
帖文在討論區引來不少網民回應,紛紛笑指事主的媽媽相當「有趣」,並分享自己家人同樣有「驚人往績」:
(↓點擊圖片放大↓)
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醫生教食物保存3大要點
本港腸胃肝臟科專科醫生李達榮早前接受《晴報》訪問時指出,一般食物曝露於室溫下數小時已會滋生細菌;若進食含有致病媒介或受致病媒介污染的食物,有引致食物中毒的風險,患者一般出現嘔吐、腹瀉及發燒等,亦可致脫水、休克與及內臟衰竭,嚴重者甚至會死亡。他建議保存食物時注意以下3大要點:
(↓點擊圖片放大↓)
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撰文:賴天兒
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腸胃炎,食用安全,腹瀉,發燒,食物中毒
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2021-10-07
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