唔飲汽水飲乜好

出街食飯，以前午餐時多數飲茶或咖啡，晚上為了避免失眠，不飲含咖啡因的飲品，我會飲汽水，但最近為了減肥，就改飲梳打水，果然體重有少許改善！

近年愈來愈多研究顯示含糖的汽水與肥胖有關。哈佛醫學院的David Ludwig教授，就把飲汽水與吸煙相提並論，他認為政府應該對汽水抽稅，保護公眾健康。

洛杉磯的彭寧頓生物醫學研究中心的學者認為，由於汽水類糖份飲品不會令人有飽肚感，比含有糖份的食物更容易令人吸取過多糖份。代糖汽水又如何？南加州大學的研究就指出代糖有可能會刺激胃口，令人不自覺地吃多了，所以似乎無法解決問題。

汽水的獨特之處在於飲落口時有汽的爽快感。意大利出的有汽礦泉水是很好的代替品，但價錢貴。本港出品的梳打水，飲落去也有汽水的爽快感，但沒有多餘的糖份，於是連公司雪櫃都放定幾支梳打水，成功戒掉有糖汽水。

食得健康當然不能只靠戒汽水，多菜少澱粉質，全脂牛奶改用植物奶等都有點幫助，不過生活煩瑣，很難甚麼都戒，做得一樣得一樣就算！

（本欄逢周一刊登）