消委會米糊 ︳1款驗出「砒霜」致癌物無機砷 17款糊仔安全性及評分一覽【附詳細清單】

嬰兒食品安全最令家長關注，在嬰兒6個月大時，穀類食品製成的「糊仔」是不少家長的選擇。消委會測試市面上17款嬰幼兒穀類食品，全部檢出的有害物質含量均低於多個地區的安全標準上限，結果大致滿意，但每100克零售價最多差逾4倍，消費者可選購高性價比品牌。

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消委會近月在市面不同零售點購得17款預先包裝嬰幼兒穀類食品樣本，每100克零售價介乎$22至$94.4，就各樣本的重金屬（鎘、無機砷、鉛和汞）、真菌毒素（黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2）、細菌（蠟樣芽孢桿菌、李斯特菌和沙門氏菌）、農藥殘餘（草甘膦及另外568種）的含量，以及微量營養素含量（鐵、鈣、維他命A和D）進行檢測。

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逾8成檢出鎘 無超出安全標準上限

在重金屬含量方面，消委會測試了各樣本的鎘、無機砷、鉛和汞的含量。測試參考內地、歐盟及美國的相關嬰幼兒穀類食品法規或標準作評估樣本的重金屬水平。結果發現全部樣本均沒有檢出鉛和汞，但有14款樣本檢出重金屬鎘，含量由每公斤0.0035毫克至0.0230毫克（ppm），亦有1款樣本檢出每公斤0.08毫克俗稱「砒霜」的致癌物無機砷（Earth's Best Organic Rice Cereal），不過檢出量仍低於多個地區的限量。

2款檢出黃曲霉毒素B1 含量低於標準上限

消委會檢測樣本中是否含有具遺傳毒性和致癌性的黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2等4種真菌毒素，結果發現2款樣本檢出食物中最常見的黃曲霉毒素B1（「特福芬有機米糊」及「Bellamy's Organic Organic Milk & Vanilla」）；含量分別為每公斤0.02微克及0.03微克（ppb），低於本港將於2023年6月1日生效的《2021年食物內有害物質（修訂）規例》及歐盟對黃曲霉毒素B1所規定的含量上限（每公斤0.1微克）。

個別檢出蠟樣芽孢桿菌

測試中全部17款樣本均沒有檢出李斯特菌和沙門氏菌，然而有1款樣本（Holle Organic Cereal Whole Grain Oat）檢出蠟樣芽孢桿菌，數量為每克2.0 x 102個菌落（即200個），低於食物安全中心所定每克103個菌落（即1,000個），仍屬於滿意程度。這種細菌常見於自然環境中，有機會引致作嘔或肚瀉。

價錢差逾4倍

值得注意的是，儘管所有樣本的安全表現屬理想，是次測試樣本每100克的零售價由$22至接近$100，差異頗大。消費者可因應其負擔能力和細心比較不同產品的價格，精挑細選既安全又性價比高的嬰幼兒穀類食品。

「Earth's Best」的代理商表示，為確保食品安全，其所有原材料穀物批次都必須通過嚴謹的檢測才會應用到生產上，可以保證其穀物產品是最佳品質，是次測試的產品亦符合中國和歐洲現行法定限量。

「特福芬」的代理商表示，微量重金屬和霉菌毒素廣泛存在於天然環境和土壤中，不可能把它們從食物中完全消除。該公司認為，其產品是次的測試結果符合歐盟和中國對嬰兒穀物的相關要求，可以安全食用。該公司向本會提供其認證機構發出的有機證書，證明其公司進口及處理有機嬰兒食品。

「Bellamy's Organic」的生產商表示，其產品符合澳洲及紐西蘭食物標準和本港有關嬰幼兒的營養標籤規例；對於本會的微生物、重金屬及真菌毒素測試結果，該公司認為符合本港的相關規定，但質疑黃曲霉毒素B1的結果，並表示曾進行測試， 結果為少於每公斤0.1微克。 

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