食用安全｜老翁食飯鯁雞骨食粥硬吞 刺穿食道險傷大動脈危及性命｜附鯁骨處理方法

如遇鯁骨，千萬不要用吞飯等偏方自行處理！內地一名老翁食飯時不慎被雞骨鯁喉，隨後他立刻食餅及粥想把雞骨「推走」，怎料3天後因呼吸困難送醫，才發現當時硬吞的行為導致食道穿孔。醫生警告，誤吞異物後不能再吞食物，以免異物越推越深，嚴重可致血管破裂出血，短短數分鐘已足以致命。

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據《江蘇新聞》報道，江蘇徐州姓仝老翁在食飯時，不慎吞下雞骨鯁喉。他立刻吃餅及食粥「急救」，惟事隔3天後就因為呼吸困難入院。醫生檢查後發現有異物卡在食道中段造成穿孔，且穿孔位置鄰近主動脈，隨時可能引發大出血，危及生命。江蘇人民醫院消化內鏡科主任范志寧醫生表示，由於患者吞了大量的米和菜塞住食道，所以手術時要先耐心地找出鯁骨位置，才能順利把異物取出。

「再吞食物會令異物越推越深，先是食道穿孔，後續可造成大血管感染，感染後可引起大血管破裂出血，很快地，（病人）在幾分鐘之內（可能）有生命危險。」

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此外，醫生也提醒發現鯁魚刺、骨頭等異物時，要保持冷靜，立刻停止進食和飲水，並盡快到醫院求診，千萬不要用吞飯、食香蕉、喝醋等「偏方」，不僅無效，還可能讓病情加重。

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鯁骨3大處理伏位

魚骨鯁喉如處理不當，後果可大可小。本港耳鼻喉專科醫生黃德彰早前接受《晴報》訪問時指出，以下方法可能令喉嚨傷上加傷：

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鯁骨嚴重程度+處理方法

至於鯁骨的嚴重程度，則需視乎骨頭大小及位置而定，骨頭越大危險程度越高；而就位置而言，則可以喉核為界：

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撰文：陳樂彤