科技園初創｜智能手杖防長者跌倒走失 植物肥肉主打東南亞素食料理

跌倒是常見的長者意外，惟後果可大可小，近年不少科技產品均已加入跌倒偵測功能。科技園初創公司「必靈科技」研發的「優杖」設多項智慧功能，包括評估長者有否跌倒，可自動經手機程式通知家人；長者亦可主動按通報鈕通知家人，手杖更會發出聲音通知附近人士。

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「優杖」亦考慮長者日常需要，加入多項貼心功能：

公司創辦人梁渭聲指，不少長者對新事物易有抗拒，以至未能借助科技改善生活質素，而「優杖」本身不是配戴裝置，只需在磁吸式充電座叉電一次，即可使用3日，相信長者會較容易接受，讓他們過更有尊嚴的生活，同時更方便照顧者。

另近年素肉產品如雨後春筍後湧現，同樣是科技園初創的「好食科技」研發的「好豬肉」則主打植物肥肉「AROMAX」，設梅頭肉餡、肉丸、豬柳漢堡及漢堡扒，另有瘦肉碎。聯合創辦人梁毓強指，市面植物肉一般以牛、雞為主，且定型程度較高，惟中式料理較難使用，「好豬肉」可塑性則較高，更可做到肥豬肉「晶瑩剔透」的外觀和口感。

梁稱，公司目前主要與企業合作，例如早前有便利店推出素食系列產品，亦是使用「好豬肉」，相信素豬肉在亞洲市場潛力較大，目前正研發素煙肉及素臘腸產品。
 

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撰文：李卓謙

責任編輯：陳浩義