深水埗變「型」記 特色食店進駐

去年，有外國雜誌票選「全球40大最型社區」，深水埗排名第3。咖啡店、潮物店、藝廊不斷進駐，最近又迎來新一波型店浪潮，包括有一間以太空為主題的Cafe；本地罕見的美式復古快餐店，再加上性價比高的A5和牛鐵板燒店，擴張這區的美食多樣性。

科幻太空酒吧Cafe

深水埗南昌街一隅有間新Cafe，今次不再是文青風，而是太空感的酒吧Cafe，超有型！天花鋪了1,200塊Nanoleaf三角形智能燈，燈飾不單可以變色，還可以顯示文字及圖案，甚至隨音樂節拍而變色，非常適合打卡，夜晚又可營造Party氣氛。

店主以外太空做主題開店，店名Major Tom是位虛構太空人，店內則播放着David Bowie多首名曲。供應的7杯雞尾酒，以不同口味及顏色代表太空人在外太空的心境變化，例如有汽的Galaxy表達他初到太空的震撼感覺、酸甜的Lover代表他掛念另一半的心情……如想一邊飲雞尾酒一邊聽故事，可以跟店主聊聊天。

雞尾酒之外，店內也提供咖啡及甜品小食，最特別是焦糖布甸美式咖啡，奶蓋撒上白糖燒焦，好像吃焦糖布甸般敲碎才飲，香滑邪惡；更邪惡是還有S'mores及香蕉船，無論想飲番杯，抑或歎甜食，小店同樣可滿足你。

美式復古快餐店 Lady Gourmand

南昌街以雜貨店同布行居多，最近多了間搶眼舖頭，半開放區域放着一張木製搖椅，掛着數十數幅50年代美式俏女郎Poster，頗有美式鄉村感覺。

原來這是間復古美式Diner，門口位置還放了復古點唱機，旁邊有一間像馬戲團的化粧間，是收銀和廚房，飄來陣陣煎牛扒香味，未入店舖已知這裏主攻美式漢堡。

美式快餐店的重點元素-夠肥仔，當然盡情展示在食物上！肥美首選是大隻仔漢堡，2層120g牛肉漢堡再加雙倍車打芝士，夾着脆炸煙肉片、酸瓜等，麵包頂放上炸洋蔥圈，未食已Feel到很飽肚。店家的牛肉漢堡肥得有誠意，用4-5種肉再加自家調味料攪拌而成，帶煙燻味，牛肉Juicy又夠大件。

超抵食！鐵板A5和牛 鐵板郎

「和牛」兩個字一向高高在上，在高級扒房必屬最貴項目。但最近在平民美食區深水埗，竟然出現一間鐵板和牛專門店，主打像連鎖快餐的鐵板飯。和牛真正由日本入口，能做到物超所值，因為直接與岩手縣的農場取貨，原隻牛於當地斬件後直送到港，不經批發商，所以可用親民價販賣。

歎得和牛，當然為了其油脂，這裏只用最高級的A5級和牛，油脂分布平均，油花細密，無論切粒切片、厚切薄切，也呈現漂亮的大理石紋。鐵板上枱端到客人面前，自選淋上蒜味、韓式，或原味燒肉汁，滋滋咋咋的聲音，和牛脂香在空中散發，實在誘人。全店最豪的鐵板肉眼扒與飯分開上，生熟程度由客人話事；記得別用太長時間打卡，影兩張相便要記得翻動喇！