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天氣乾燥皮膚多細紋 秋冬潤膚三食保水嫩肌

發佈時間: 2021/10/26

皮膚乾燥,易現細紋,想在秋冬保持水嫩肌膚,只靠敷面膜、搽潤膚膏並不足夠。香港大學專業進修學院中醫藥課程導師便推介「秋冬潤膚三食」,提醒血虛者可吃阿膠膏補底;常口唇乾裂的血熱者,則可吃雙雪露和豬皮凍,由內而外潤澤肌膚。

每逢天氣乾燥,皮膚又會起變化。港大專業進修學院中醫藥課程統籌主任董爽博士指,中醫認為肺主皮毛,秋冬燥氣當令,首先犯肺︰「當燥邪傷肺,會令體內產生津液不足,難以滋潤肌膚,出現皮膚乾燥、皺紋加深和脫皮等問題。」

面膜潤膚膏 僅表面補水

她續說,中醫有水性下行之說,如部分人飲水後很快有尿意,而肺具「宣發作用」,飲水後需脾肺共同運作,才能將水的滋潤帶到皮膚、頭髮及體表黏膜等。「搽潤膚膏、敷面膜等,只能在皮膚表面補水,治標不治本。但中醫講究標本同治,因此古人亦會提煉純淨豬油脂、羊脂等潤膚。」

體質方面,血虛者和血熱者均易「皮乾」。董爽解釋︰「血虛者因體內陰虛虧少,不足以滋潤皮膚,以老人、女性最常見。」她續指,女性本來易因月經、產乳致「傷血」,導致面色萎黃、皺眉較深;而且女性心理較敏感,思慮過多,亦容易令陰血暗耗,出現血虛。「年輕人則較易血熱,例如因脾胃熱盛致口唇乾裂,且多有口臭便秘等問題。」

該課程兼職導師梁秀雯與董爽炮製了「潤膚三食」急救肌膚,推介血虛者食用阿膠膏︰「所謂潤膚必先養血,阿膠含豐富蛋白質,是補血上品;紅棗能養血安神、枸杞子和黑芝麻能益血、核桃能補腎強腰;惟因阿膠難消化,若有胃脹、腹脹或乳腺增生問題,不宜食用。」

阿膠難消化 胃腹脹不宜

另外,豬皮凍的「主角」豬皮可清熱養陰,配合花生能加強養陰補血功效。而雪梨雪耳露可生津潤燥,解決皮膚乾、大便乾等問題︰「二者均宜血熱者服用,惟要注意豬皮性涼,需加入性溫的八角和蔥薑烹煮,減輕對脾胃傷害;北杏則有小毒,不宜一次食用過多。」

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鳴謝︰香港大學專業進修學院實用中醫學高等文憑(中醫營養學)課程

場地鳴謝︰Connie's Kitchen by Connie Leung

攝影︰陳國峰

記者︰脫芷晴

天氣乾燥皮膚多細紋 秋冬潤膚三食保水嫩肌

董爽博士(右)提醒,皮膚乾燥問題宜先找中醫師斷症,或上中醫養生課程學會判斷體質,才對症用膳,旁為梁秀雯。