餐廳凍飲大多會加入冰塊,外國一名自稱是製冰師的男子表示,不少人到餐廳吃飯後感到肚痛,可能是由冰塊不潔所致;他更上傳一段影片,只見製冰機外表亦生鏽發霉,而裡面用來製冰的水更有一層黃綠色的污垢,十分可怕。
同場加映:
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據英國《鏡報》報道,影音平台「抖音」(TikTok)上一名網名為「The Ice Man」的男子自稱其職業是一名製冰師,他日前上傳一則令人感到驚嚇的影片。從片中可見,一名男子正檢查一台外觀有大面積生鏽的製冰機器;當男子打開機器裝水的地方,可清楚看到水面上漂浮著一層混濁呈黃綠色的污垢,狀甚噁心,而下層則是冰塊層。The Ice Man在片中解釋,這盤髒水就是用來製作冰塊的水,遂警告大家:
「很多人去餐廳吃飯後生病,就以為是食物有問題,但真正的原因可能是冰塊。」
(↓點擊圖片放大↓)
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對此,不少網民紛紛表示十分可怕,又直言不敢再於飲品內加入冰塊;甚至有自稱在餐廳工作的網民坦言,不是所有地方都有定期清洗製冰機:
(↓點擊圖片放大↓)
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冰塊或被大腸桿菌污染
奶茶及紅茶一向被網民封為「地表最強瀉藥」組合,早前台大醫院兒科醫生兼作家吳其穎在其Facebook專頁「蒼藍鴿的醫學天地」上針對喝茶餐廳內的凍飲後,會即時出現肚痛甚至腹瀉等症狀作出解釋,他指大腸桿菌普遍存在於周遭環境中,而此菌「不只喜歡飲料這種甜甜的東西」,凍飲中常用的冰塊,更是大腸桿菌的滋生源頭。
他續指,如果水源衛生及製冰過程未經嚴格監控,大腸桿菌就會很容易污染冰塊,再加上夏天環境又濕又熱,就會大大增加細菌繁殖速度。如果冷藏溫度不夠,細菌便會進一步滋長。當喝下加入有菌冰塊的凍奶茶或冰紅茶,便會容易出現肚瀉。
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撰文:林幸琦
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食用安全︳製冰師揭飲品加冰易肚屙成因 製冰機生鏽驚現黃綠色污垢 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D211029
食用安全︳製冰師揭飲品加冰易肚屙成因 製冰機生鏽驚現黃綠色污垢 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
餐廳凍飲大多會加入冰塊,外國一名自稱是製冰師的男子表示,不少人到餐廳吃飯後感到肚痛,可能是由冰塊不潔所致;他更上傳一段影片,只見製冰機外表亦生鏽發霉,而裡面用來製冰的水更有一層黃綠色的污垢,十分可怕。
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3092938%2F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%B8%B3%E8%A3%BD%E5%86%B0%E5%B8%AB%E6%8F%AD%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%8A%A0%E5%86%B0%E6%98%93%E8%82%9A%E5%B1%99%E6%88%90%E5%9B%A0%E3%80%80%E8%A3%BD%E5%86%B0%E6%A9%9F%E7%94%9F%E9%8F%BD%E9%A9%9A%E7%8F%BE%E9%BB%83%E7%B6%A0%E8%89%B2%E6%B1%A1%E5%9E%A2%20
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飲食與運動
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健康 飲食與運動
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2021-10-29
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