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好去處｜2間新餐廳進駐M+博物館 望維港歎米芝蓮韓國美食

好去處｜2間新餐廳進駐M+博物館 望維港歎米芝蓮韓國美食

發佈時間: 2021/10/28

位於西九文化區的當代視覺文化博物館M+，將於下月12日開幕，麗新餐飲管理今日宣布，將開設2間餐廳進駐M+，分別提供摩登韓國料理的Mosu Hong Kong，以及多國菜餐廳ADD+。

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Mosu Hong Kong由韓國出生、美國成長的行政總廚Sung Anh主理，喜歡以菜式說故事，靈感往往來自童年回憶，採用最傳統家常的韓國本土食材，例如牛蒡皮、海苔、蘿蔔水泡菜（dongchimi），再結合分子料理手法，大膽試驗新的烹調方式，既保持食材原本的精髓，亦令食客品嚐到創新美食。他於2015年在三藩市自立門戶，更摘下米芝蓮一星殊榮，今次是繼米芝蓮二星Mosu Seoul後，第二間在亞洲開設的餐廳。

餐廳位於M+大樓3樓，室內設計出自建築藝術事務所LAAB之手，四周是綠意盎然的天台花園，上方則聳立著M+幕牆，同時安裝了數以千計LED燈的數碼屏幕，以光影點綴。食客除能欣賞天台花園的景致，亦可透過一排特別的窗戶望向M+及維港景色。

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另一間餐廳ADD+是由麗新餐飲開設，位於M+大樓內毗鄰藝術公園海濱長廊，提供早餐、午餐、下午茶及晚餐選擇，雲集香港經典小吃至全球料理，總面積超過一萬呎，劃分為休閑餐飲區、吧台及Grab & Go外賣區。

M+下月12日開幕，大樓幕牆展示開幕倒數，詳情即睇【下一頁】

撰文：謝雅寶
責任編輯：陳浩義

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