美國一名40幾歲男子為了變得更健康,在過去20年來一直謹守「祖傳9大信念」,嚴格遵循作息、飲食及運動等規定。他更表示,兒子受現代世界影響,使過敏症狀越來越嚴重;惟改變飲食習慣後,他們一家的健康狀況均有改善。
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綜合外媒報道,美國一名40多歲男子Brian Johnson,20幾年前原本過著與平常人無異的生活,然而他認為家中孩子與現代文明社會接觸越多,健康狀況反越差,不但經常生病甚至會罹患蕁麻疹,與家中狗狗接觸時又容易引發呼吸系統敏感、眼睛浮腫和流鼻涕等問題。
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兒子急病險死成食生肉契機 日食1磅牛肝生吞動物睾丸
據報,Brian的兒子曾急病發作,呼吸一度停頓,所幸及時送院救治始保住一命,但就成為他扭轉生活以至飲食習慣,「回歸自然生活」的契機。首先他們戒除食用加工食品,只食用蔬菜水果甚至生食動物的所有部位,當中包括他認為營養最豐富的肝臟。他指改變生活型態及作息的短短2周後,孩子們的身體狀況已大為改善。此後的20年後他保持每日食一磅生牛肝以及動物的睪丸,同時進行嚴格的身體鍛鍊及規律作息,練就出一身結實肌肉。
生肉多含菌不宜直接食用
英國國民保健署指出,吃生肉存在很多風險,例如感染沙氏菌、李斯特菌和大腸桿菌。若進食了腐肉,甚至會引起食物中毒,例如噁心、嘔吐及腹瀉。據本港食安中心資料,鮮肉雖營養豐富但其水活性適合大部分微生物生長,故生肉一般都含有可致病細菌,其產生的毒素亦可令人患病,一般要將食物中心部分加熱至至少攝氏75度方可有效殺滅細菌。
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撰文︰潘迦晴
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2021-11-04
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