純素食酒樓 40款點心任選擇

這間位於尖沙咀海威中心、由得獎中廚開設的「純素酒樓」，食品都不含蛋奶、精緻有誠意，無論Vegan或是非素食者，也會覺得吸引。

於素食界內薄有名氣的精品素菜館尚齋，前總廚葉思志師傅夥拍昔日熟客開設這間素食圈內少有的「純素酒樓」，主打純素點心、燒味、煲仔菜及川菜，午市常常爆場。葉師傅曾於鴻星、賽馬會會所當點心師傅，亦有川菜經驗，屢獲廚藝比賽獎項，包括第七屆全國飯店職業技能總決賽金獎，奪金的點心芋蓉包在這裏都可品嘗到。

點心師傅每日新鮮製作

店內供應近40款純素點心，以新鮮菇菌及蔬菜包製，只有小部分用植物肉做，點心每朝由師傅們新鮮包製，不留過夜。有懷舊蝦餃、燒賣、腸粉、鹹水角、小籠包、雪山叉燒包，對於一眾「素友」來說，上述點心很久沒吃過吧！

這裏也有純素川菜，水煮魚、酸菜魚、乾鍋百葉豆腐着力做好醬汁，用上四川直送的辣椒香料入饌，香辣惹味做得有水準，烹調時當然不加味粉或肉湯來迎合素食人士需要。連馳名的京菜片皮鴨、無錫骨也有得食，仿製得似模似樣，素食人士飲茶，終於不用在點心紙上左揀右揀無動物成分的，這店出品全部都可以開懷品嘗。