女性疾病 │ 中醫食療扁豆糕糯米飯 健脾化濕助減少白帶

女性白帶過多，不但令人尷尬，長期忽視更恐令婦科問題惡化。港大專業進修學院中醫藥課程統籌主任董爽博士指，中醫視白帶過多、色味異常為「帶下病」，多與肝脾腎未及時化解體內水濕相關。她與該課程兼職導師梁秀雯設計了2款食譜，利用白果、黨參、大棗等食材健脾化濕的功效，做到「收斂止帶」，以解決婦科問題。

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白帶本是正常生理現象，惟白帶過多，或令婦女感到不適和尷尬。想解決白帶問題，可從食療入手。董博士和梁老師指，屬陰虛、氣虛體質者，可多吃「白果淮山扁豆糕」。董解釋，白果及銀杏味澀性平，善於「收斂」︰「所謂收斂者，上可以斂肺氣定喘，下可止白帶縮小便。」另外，白扁豆亦味甘微溫，可健脾化濕，同樣有助解體內濕氣過多問題。

至於另一主打食材淮山，則味甘性平，可以益氣養陰，補脾肺腎，且能固精止帶，減少白帶過多現象。梁提醒，因淮山成分會刺激皮膚，處理時應戴手套，避免手部敏感。

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另一道「黨參紅棗元肉枸杞淮山陳皮糯米飯」，同樣具健脾補腎、益氣止帶功效。董爽說，黨參、大棗、淮山和糯米同樣味甘性平，有健脾補氣療效，元肉則味甘性溫，有助人補益心脾，且可養血安神︰「枸杞子不但味甘性平，亦可補肝腎，有養血明目的效果。港人常吃的陳皮，味辛苦、性溫，可健脾燥濕，同樣有助減少白帶。」

黨參紅棗元肉枸杞淮山陳皮糯米飯 ↓ 點 擊 圖 片 放 大 睇 ↓

撰文︰脫芷晴

攝影：陳國峰

鳴謝︰香港大學專業進修學院實用中醫學高等文憑（中醫營養學）課程
網址︰https://hkuspace.hku.hk/cht/prog/adv-dip-in-practical-chinese-medicine-chinese-medicine-nutritional-studies/

場地鳴謝︰Connie's Kitchen by Connie Leung

責任編輯：林子豐