有不少減肥人士都知道吃原型食物,即沒有加工過的食物,較為健康。不過日前就有台灣減重醫生提醒,不少人都對於原型食物存在迷思,分分鐘誤墮飲食陷阱,導致體重有增無減,以下他亦分析出4大常見陷阱。
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台灣減重醫生蕭捷健日前在其Facebook專頁上分享一宗個案,指一名16歲男生到其門診諮詢,不解自己為何依照只吃原型食物的原則攝取營養、蛋白質,亦有做運動的習慣,但體重卻沒有下降趨勢。結果,經過3周調整男生的澱粉及蛋白質攝取量與時機後,順利替幫他減重約6.4磅、減脂2.9%,以及增肌3.5磅。
對此,蕭捷健就指出,不少人對原型食物都有誤解,只要一不小心可能會墮入陷阱,導致減肥失敗。以下為原型食物4大陷阱:
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1. 吃到假的原型食物
蕭捷健解釋,為了避開精緻澱粉(經加工的澱粉),不少人會將早餐漢堡改為「漢堡+豆漿」,事實上漢堡肉的真肉成分不到一半,其餘成分多為澱粉和纖維等添加物,故會造成以為攝取了很多蛋白質的錯覺,但其實吃的都是精緻澱粉。此外,他亦提醒不少肉扒、牛扒都是重組肉,當中的蛋白質含量並不高。
2. 吃太多肉
蕭捷健表示,肉類雖然是原型食物,但也要適可而止。他舉例牛小排油脂比例佔28%、豬頰肉則高達50%;若以油脂1克9kcal熱量計算,每天吃肉要達到增肌減脂的蛋白質攝取量,熱量必會超標。
3. 吃太多豆類製品
蕭捷健亦指,植物性蛋白質也有相同問題,由於豆漿和豆腐中的蛋白質含量佔約一半,剩下的均為澱粉與油脂,如果想要有足夠的蛋白質攝取量,又要熱量不超標,最好挑選瘦肉或食用蛋白質補充劑。他亦提醒,擔心蛋白質補充劑有太多添加物的話,建議可挑選無調味的蛋白粉。
4. 營養素比例不對
蕭捷健提醒,並非只吃原型食物就能達到減肥效果,關鍵在於要加上營養素比例及攝取時機,例如燕麥、番薯等食物其實主要成分是澱粉質,飲食比例失衡,同樣會影響減肥效果。
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撰文:林幸琦
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Beautiful Life︳減肥食「原型食物」體重不變? 醫生揭4大飲食陷阱 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D211120
Beautiful Life︳減肥食「原型食物」體重不變? 醫生揭4大飲食陷阱 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
有不少減肥人士都知道吃原型食物,即沒有加工過的食物,較為健康。不過日前就有台灣減重醫生提醒,不少人都對於原型食物存在迷思,分分鐘誤墮飲食陷阱,導致體重有增無減,以下他亦分析出4大常見陷阱。 同場加映:
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3111741%2FBeautiful%20Life%EF%B8%B3%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%A3%9F%E3%80%8C%E5%8E%9F%E5%9E%8B%E9%A3%9F%E7%89%A9%E3%80%8D%E9%AB%94%E9%87%8D%E4%B8%8D%E8%AE%8A%EF%BC%9F%20%E9%86%AB%E7%94%9F%E6%8F%AD4%E5%A4%A7%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%99%B7%E9%98%B1
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2021-11-20
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