今早（22日）氣溫顯著下降，天文台預告本周天氣清涼及非常乾燥。天氣乾燥，皮膚狀態往往是首當其衝，變得容易乾裂。有外國註冊營養師指出，選擇正確的飲食方式有助身體排出毒素，並鎖住皮膚水分，而以下15款食物就有助滋潤皮膚，告別乾燥、甩皮等問題。
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ISSA認證健身營養師Charushila Biswas早前表示，皮膚乾裂除了會令人感到不適、影響外觀之外，還可能因有傷口而引發感染。她稱有15種天然食物具備為皮膚鎖水的作用，多吃有助滋養肌膚，還原水潤亮澤：
15種潤膚食物
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1. 水：對抗皮膚乾燥，最重要是補充足夠水分，助細胞維持正常運作、預防衰老等。若喝水量不足，會導致水分流失，出現甩皮、皮膚乾裂等。她建議每日最好喝3公升水，若有健身或運動習慣，就要增加喝水量，令細胞可以維持正常運作及活躍。
2. 堅果：杏仁、核桃、開心果、榛子、夏威夷果仁等，富含人體必需脂肪酸（EFA），例如奧米加3和奧米加6脂肪酸、蛋白質、維他命B雜、維他命E、膳食纖維及礦物質，有助維持細胞飽滿完整、促進血液循環、為細胞補水，令膚質柔嫩有光澤。
她建議每天早餐可吃1隻手掌大小分量的堅果，並加入早餐、沙律、牛奶等，但切忌吃得太多，以免攝取過多脂肪。此外，可將4至6粒杏仁去皮攪成蓉，加2湯匙牛奶拌勻後，可當作面膜敷20分鐘，再用暖毛巾抹淨。
3. 牛油果：一杯牛油果約有23毫克維他命C，另含維他命A、E、K，奧米加3脂肪酸及葉酸等，皆有助修復皮膚組織，為細胞補水，減少乾紋。
她建議平日可用牛油果製成果醬，或加入沙律及奶昔等。外敷方面，可將四分一個牛油果搗碎，加入乳酪及蜜糖拌勻，再敷臉20分鐘，然後用暖毛巾抹淨。
4. 亞麻籽：富含必需脂肪酸、木脂素、植物雌激素、蛋白質與膳食纖維等，吃1湯匙亞麻籽有助改善便秘、幫助減肥、改善心血管健康、預防癌症、改善皮膚問題等；建議可於早餐、沙律及果汁等加入亞麻籽粉一同享用。
惟她提醒，若本身有心臟問題或正服用薄血藥等，應先諮詢醫生意見，以免影響藥效。此外，亞麻籽都可用作敷臉，將1湯匙亞麻籽粉加1茶匙乳酪拌勻，敷臉20分鐘報用暖水洗淨即可。
5. 香蕉：富含維他命A、B、C、D，煙酸、核黃素、礦物質、葉酸和膳食纖維等，除了有助排走毒素，還有助皮膚細胞回復活力，煥發皮膚光澤。建議每日吃不多於2隻香蕉，可當作零食，或製作奶昔、班戟、鬆餅等。
不過，她提醒若本身有腎功能問題或糖尿病人士，應先諮詢醫生意見。至於外敷方面，可將半條香蕉壓成蓉，拌入1茶匙蜜糖和1茶匙乳酪，再均勻塗抹臉上，20分鐘後洗淨即可。
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6. 蘆薈：蘆薈含脂質、水分、維他命A、C、E，B12、膽鹼及多種礦物質等，具抗氧化、抗菌和抗炎功效，有助為皮膚補充水分，並促進膠原蛋白合成、延緩皮膚老化和抵抗紫外光等。
她建議可到認可藥房購買蘆薈汁，切勿自製飲用以免中毒。外敷方面，可將蘆薈凝膠搗碎再敷臉20分鐘，然後用乾淨濕布抹淨。
7. 橄欖油：橄欖油所含的脂肪酸，具抗炎和抗氧化功效，有助保持皮膚表層完整、修復傷口、保濕、防止疤痕形成等。
她建議平日煮食都可用初榨橄欖油代替其他食油；敷臉的話，可將2湯匙橄欖油混合2湯匙牛奶及1湯匙蜜糖，塗抹皮膚並靜候30分鐘，再以暖水沖洗。
8. 魚：深海魚如鱈魚、三文魚和吞拿魚等，皆富含奧米加3脂肪酸，其奧米加3與6的脂肪酸更保持黃金1︰1比例，多進食有助減少炎症、排走毒素、鎖緊皮膚水分，令膚色更有光澤之餘，亦有助皮膚細胞運作得更好。
她建議要買新鮮的魚，並吃下魚皮，因魚皮下的脂肪擁有最多的奧米加3脂肪酸；若想服食魚肝油丸代替，記得先諮詢醫生意見。
9. 青瓜：一條青瓜已有287克水分、維他命A、C、K，葉酸、礦物質及膳食纖維。除了有助補水，其二氧化矽是人體肌肉、筋腱、韌帶、軟骨和骨頭等的重要組成部分，助改善膚質。
平日可將青瓜切薄片食用，或加入沙律、三文治中，打成青瓜汁亦可。外敷的話，可先將青瓜打成蓉，加1茶匙蜜糖和1茶匙蘆薈啫喱拌勻，敷臉20分鐘後用暖毛巾抹淨即可。
10. 深綠葉蔬菜：羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、生菜等，皆富含維他命A、B、C、K，鈣質、鋅、鎂、鐵質、葉酸和膳食纖維，具抗氧化和抗炎功效，幫助排走身體毒素、修復乾燥痕癢的皮膚。
除了慣常的炒菜之外，還可夾入三文治和製成蔬菜汁，但一定要夠新鮮；若一次吃不完的話，可放入密實袋存入雪櫃，惟不可超過3日。
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11. 雞蛋：富含維他命A、D、E，葉酸、膽鹼、蛋白質、奧米加3和6脂肪酸等，其脂溶性維他命有效改善皮膚細胞的細胞膜完整性。此外，蛋黃對於改善乾燥皮膚有很大幫助。
她建議每天可吃1至2隻烚蛋或炒蛋做早餐，亦可於沙津或三文治中加入雞強，成為營養午餐。
12. 紅石榴：紅石榴的果籽具抗炎、抗氧化等功效，有助改善皮膚彈性、減少發炎和痕癢等。此外，紅石榴富含水分、維他命A、C和礦物質，有助滋潤皮膚及減淡乾紋。
她建議每天可吃半杯紅石榴作早餐或茶點，榨成果飲用亦可。外敷的話，可混和紅石榴油與橄欖油，敷臉20分鐘後用溫水洗掉。
13. 洋甘菊茶：富含維他命A、葉酸和礦物質，並有多種抗炎化合物，有助紓緩皮膚乾燥痕癢，減少身體所負擔的有毒物質，從而令皮膚細胞正常運作。
她建議平日可多喝洋甘菊茶，亦可加點檸檬、薑或蜂蜜調味，用以取代咖啡。外用的話，建議可將洋甘菊茶包輕拍皮膚，或加入浸浴的水中。
14. 番薯：富含維他命A、B1、B2、B3、B6，生物素、膳食纖維和類胡蘿蔔素等，其抗氧化劑有助刺激抗氧化酶的活性；花青素則具抗炎作用。多吃有助排清毒素、改善龜裂皮膚。
除了煮食之外，還可將番薯切碎榨汁，混合1茶匙蜂蜜後敷臉30分鐘，然後用暖水洗淨即可。
15. 椰子油：椰子油蘊含維他命E、K，單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、飽和脂肪及蛋白質，具抗菌、抗炎和抗氧化功效，能為皮膚帶來足夠脂肪，有滋潤皮膚、回復水嫩亮澤的功效。
她建議，平日可用2至3湯匙椰子油煮菜；外用的話，則可將有機椰子油塗抹皮膚上約1小時，甚至過夜，再用溫熱的水及溫和沐浴露洗澡就可。
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撰文：賴天兒