熱水煲使用一段時間後常有水垢，並產生「金屬味」。有網民在facebook群組「家居維修交流平台」求助，指家中電熱水煲疑有水垢，底部有粒粒如沙粒，詢問可行的清潔方法。消委會曾提醒，長期使用下熱水煲內部或會出現銹蝕，令食水產生「金屬味」，建議市民可以透過以下兩大方法定期清潔去異味。
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熱水煲內部易銹蝕產生「金屬味」
消委會曾引述香港城市大學生物及化學系林漢華教授表示，在保持高溫的情況下，食水長時間與熱水煲接觸，異味遷移到食水的問題可能會較明顯。如食水中的銻、銅、錳、鐵、鉛或鋅等金屬物質的濃度較高，有機會令食水帶有「金屬」異味。此外，熱水煲內部的金屬組件（如發熱位置和金屬內壁）隨日常使用可能出現銹蝕情況，亦可能令食水有「金屬」味。但他指一般正常情況下使用不鏽鋼煮食用具，理論上不會令食物的金屬物質含量增加至危及健康的水平。
消委會引述加拿大衛生局（Health Canada）資料指，與不銹鋼煮食用具有關而可能影響人體健康的金屬元素包括鐵、鎳和鉻。消委會建議在正式使用電熱水煲前，可先注入清水煲煮以徹底沖洗水煲，傾倒熱水後可重複上述步驟數次；若使用一段時間後，發現有水垢沉積和黏附在水煲內壁及底部，則可透過以下方法去除異味：
- 放入經稀釋及隔渣的檸檬汁泡數小時
- 用白醋浸泡數小時
不過如發現電熱水煲異味問題持續，則建議停用。
電熱水煲大牌子教清洗方法
日本品牌「象印」亦曾分享使用檸檬酸清洗電熱水煲方法，建議每1至3個月清洗一次，可消除臭味及髒污垢。
清潔步驟圖：
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- 1. 將30克檸檬酸倒入溫水容器中攪拌溶解
- 2. 將檸檬酸液體倒入熱水瓶並加水（水量勿超越標示）
- 3. 插電後按「再沸騰鍵」三秒以上開啟清洗功能
- 4. 清洗時間約1小時30分鐘至2小時
- 5. 按鍵倒出一杯水清洗出水管道，再倒掉剩餘熱水
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