飲食攻略︳堅果促進血液循環肉桂提高體溫營養師推薦8大暖身食物

發佈時間: 2021/12/01

踏入12月，本港天文台預料本周中期北風增強，早晚清涼，今日（1日）氣溫顯著下降，若穿衣不足隨時凍病。有台灣營養師表示，除了多穿衣服有助保暖之外，還可透過從食物進補，改善血液循環及暖身，解決手腳冰冷的問題。她推薦吃以下8種暖身食物，從內在幫助身體保暖禦寒。

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台灣營養師宋明樺近日在其Facebook專頁發帖表示，最近天氣變幻莫則，上周有太陽高掛時，氣溫可高達接近攝氏30度，惟本周氣溫就急降至20度以下，提醒大家不論在家或外出，都要多穿幾件衣服，尤其是早晚時分，最好穿著或帶備禦寒三寶 — 帽、圍巾及襪，做好保暖措施。

8大暖身食物

除了靠外在的衣物禦寒之外，宋明樺表示也可多吃以下8種食物，幫助改善體內血液循環，令體溫升高，從內在改善手腳冰冷的問題：

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1. 肉桂：肉桂粉中的「肉桂醛」能幫助身體產熱，提高體溫；例如可添加入咖啡、朱古力熱飲等

2. 生薑：在中醫角度，生薑能改善虛寒帶來的不適

3. 辣椒：辣椒含有一種叫「辣椒素」的成分，是辣味的來源，辣度越高越能感到身體發熱，甚至會令人開始流汗；吃墨西哥綠辣椒也可

4. 蒜頭：蒜頭除了有殺菌功能，還有助促進血液循環，讓體溫升高。將大蒜壓碎後，等15分鐘再食用，營養價值更高

5. 原味堅果：內含油脂及適量維他命B雜，幫助促進血液循環，是下午茶的好選擇

6. 薑黃：薑黃有加速新陳代謝的效果，能讓身體快速燃燒更多熱量；薑黃還含有大量鐵質，可促進血液循環

7. 胡椒：胡椒除了具防腐和抑菌效果，還可驅寒，對於因受涼所致的感冒引起的腹瀉有幫助；薑黃搭配胡椒暖身效果更好

8. 韭菜：韭菜除了富含膳食纖維、調整腸道外，也能幫助身體暖起來；例如可吃豆干炒韭菜、韭菜水餃等

文章內容獲營養師宋明樺授權轉載。

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撰文：賴天兒

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