冬天有很多吃大餐的機會,例如出外打邊爐、燒烤、吃自助餐或放題等慶祝節日,聽落都充滿增肥危機。不過有減重醫生表示,利用大餐配合適合的運動,反而有助打破減肥停滯期,避免增磅。但他提醒要注意4大事項,才能有效執行此方法,達至理想效果。
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台灣減重醫生蕭捷健日前在其Facebook專頁發文分享,表示很多人減去約10%體重時,因為新陳代謝會隨著體重減輕而降低,所以會開始進入減肥停滯期。他引述「美國臨床營養期刊」研究結果指出,當我們攝取更多熱量時,新陳代謝也會跟著上升。故此,若想打破減肥停滯期,他提出最好的方法其實是利用「大餐加運動」。
「大餐+運動」4招打破減肥停滯期
不過,他稱吃大餐時若攝取過多熱量,或會超過上升的代謝率,所以必須想辦法消耗熱量;而在適當的時間點進行合適的運動,就是打破減肥停滯期的成功關鍵之一。除了吃大餐當天要做運動之外,選擇在吃大餐前或後做運動,對增肌減脂都各有優勢,他提醒可注意以下4個細節,再安排運動時間:
(↓點擊圖片放大↓)
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1. 大餐前:運動以肌力訓練為主
由於運動時消耗掉不少肌肉中的肝醣,運動後吃下的澱粉有一大部分會成為肌肉肝醣儲存起來,比較不會變成脂肪堆積。惟有人指出,運動後吃東西豈不是令身體吸收得更好嗎?對此,蕭捷健稱其實在沒做運動下進食,吃下熱量同樣全被身體吸收,而且是變成更多脂肪堆積,所以此說法並不正確。
2. 大餐後:運動要加上帶氧
大餐後做運動,血糖和肌肉肝糖都在滿載的狀態,可挑戰力量的巔峰。而在最後以帶氧運動作結,能幫助消耗吃下去的熱量及穩定血糖,減少脂肪堆積。他亦分享自己的運動習慣:
「我喜歡在中午大餐,下午運動。安排上先做重訓再帶氧,以免做完帶氧後沒力氣重訓。」
3. 晚餐大餐翌日:空腹運動
通常與朋友聚餐都在晚上,若當天安排不到時間運動,也可於翌日早上進行空腹運動。由於睡眠時不會消耗肌肉肝糖,所以此情況下早上空腹運動不會減掉肌肉。
4. 少油高蛋白
吃大餐時,如果澱粉攝取量高,應盡量減少吃高油脂食物,因為會阻礙蛋白質吸收,令油脂堆積肝臟和胰臟,也會造成胰島素阻抗;高油脂加上精緻澱粉,會對血管造成某程度破壞。故此,他建議冬天吃大餐的話,可考慮打邊爐或吃壽司,相對少油及高蛋白。
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撰文:賴天兒
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2021-11-30
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