相信大家來到12月,即將有不少與親朋好友的節日聚餐,稍一不慎隨時增磅。有網紅中醫拍片分享一款適合冬季喝的減肥湯,用中藥材煮成湯頭,每次再取適合分量並加入指定的溫性食材同煮,就可煮出一碗既能暖身,又可提高新陳代謝、去水腫及幫助排便的熱湯,每晚喝一碗做晚餐,連續喝2星期最高可減近11磅,簡單又有效。
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台灣網紅中醫「77老大」近日在其YouTube頻道上載影片,分享「冬季減肥湯」食譜。他指只要把每天的晚餐改成喝此湯,連續喝2星期,可減高達3至5公斤(約7至11磅)。他指出,此減肥湯簡單易煮又好喝,有去濕、去水腫、幫助排便、理氣健脾、提高新陳代謝、降血脂等功效。
先煮10天分量中藥減肥湯頭
77老大稱,每次先煮10天分量的中藥湯頭,煮好後放涼及分成五等份,再放入雪櫃冷凍保存,每一份可喝2天,要喝的時候就拿一份當成湯頭,再加入其他食材去煮便可,十分方便。
湯頭材料:白荳蒄 1錢、小茴香 1錢、荷葉 2錢、山楂 2錢、陳皮 4錢、海帶或昆布 適量
製作步驟:
- 1. 將藥材放入一個小布包,以免喝起來滿嘴藥材渣;
- 2. 把所有中藥材料放入煲內,用2,000毫升水煮滾。水滾後轉小火再煮15分鐘,湯頭便完成。
(↓點擊圖片放大↓)
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77老大表示,這湯頭因可提高新陳代謝、補充身體陽氣,所以不會令大家因減肥而變得怕冷,適合冬天飲用,並適合所有體質的人飲用;若嫌味道過酸,可把山楂分量減半。惟孕婦及正在哺乳的女性,就要去掉小茴香和山楂,可用其他藥材照煮。
每2天加配料煲湯
77老大續指,雖可自行調配健康食材,惟若想令減肥效果加倍,就建議將每一湯頭加以下食材去煮:
準備食材(2天分量):薑3片、蔥1段、大蒜3粒、洋蔥半個、辣椒3條、米酒適量、冬菇3朵(乾/鮮皆可)、椰菜4分1個、茼蒿半斤、紅白蘿蔔各4分1條、瘦肉6片、番茄1個、豆腐1盒、蛋2隻
製作步驟:
- 1. 把每種食材切成適當大小;
- 2. 把所有食材(除了雞蛋)及之前已煮好的中藥湯頭,一同放入煲內,加適量水淹過食材;
- 3. 煮至差不多滾起時,可加入雞蛋,亦可加少許鹽調味,滾後再煮10分鐘即可。
(↓點擊圖片放大↓)
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溫性材料助暖身 兼具去水腫、抗老、減肥等效果
77老大表示,這些溫性材料是經過精心挑選,例如生薑、蔥、蒜、洋蔥、辣椒及米酒,都能利水發汗、增加基礎代謝率、消耗熱量;白蘿蔔可利水化濕,有助消臉腫及腳腫;紅蘿蔔富含的膳食纖維有助排便,胡蘿蔔素則可抗老及護眼;蛋、瘦肉及豆腐可補充蛋白質、維持肌肉量、增加代謝;番茄可助抗老、美白、提升免疫力;茼蒿有助排除身體廢物;菇類可調理三高及降膽固醇。他指不論大家是甚麼年齡和體質,甚至月經期間都可喝這碗湯,
「這一鍋就是考量到季節、營養功效等,是冬天最厲害的減肥食材,讓你們面面俱到。」
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撰文:賴天兒
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2021-12-01
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