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將軍澳精品食材店 藝人+名廚掛帥

發佈時間: 2021/12/06

藝人孫慧雪聯同不時在電視節目中教烹飪的型廚Oreo Charm,早前聯手開設精品食材店COOKiDEA,主打多款日、韓、歐美及本地的有機蔬菜食品。

有大廚加持,當然順勢供應Oreo製作的慢煮西餐包,包括健力士黑啤燴澳洲和牛臉肉、煙熏法式油封鴨髀、格倫天雞髀卷、香草去骨春雞、日式叉燒等。

其中Cajun牛肋骨及香草豬腩卷均是以70℃慢煮17小時,後者工夫最繁複,先將豬腩一開二切薄攤長,然後鋪上香料捲成,西餐包買回家後翻熱切件就隨時食得,在家都可以慢慢歎Oreo手勢。食材店兼賣自家工場生產的手工餃子,以及用上大量雞骨熬足10小時的鮮雞湯包,最適合一眾忙碌的都市人。

將軍澳精品食材店 藝人+名廚掛帥

藝人孫慧雪(中)聯同不時上電視教煮餸的型廚Oreo Charm(右),於將軍澳開精品食材店。

將軍澳精品食材店 藝人+名廚掛帥

日本愛媛縣煙熏金蛋$158/盒(10隻) ︰金蛋用海帶及天然調味料煙熏兩日兩夜,表面噴上食用安全天然的金色樹脂,剝殼即食。

將軍澳精品食材店 藝人+名廚掛帥

慢煮Cajun牛肋骨$32/100g︰美國牛肋骨先以Cajun、香草、胡椒等醃3小時,再慢煮17小時,牛味濃郁帶脂肪油香。

將軍澳精品食材店 藝人+名廚掛帥

慢煮香草豬腩卷 $188︰波蘭豬腩捲着粉紅胡椒、茴香籽等香料慢煮,豬腩吸收了香料的香味。放入焗爐或氣炸鍋加熱、切片就食得。