天文台表示,東北季候風正為廣東沿岸帶來晴朗及乾燥的天氣,早晚氣溫清涼。在冷風吹襲下,不少人餐前都愛喝一碗熱湯暖身,不過小心隨時誤踏熱量陷阱。有營養師在網上發文提醒,市面上很多湯的熱量都不低,以一人分量計算,一碗粟米濃湯已有190大卡,而用肉熬煮的湯的熱量更高,一碗可高達450大卡。她列出8種較常見的湯進行熱量比併,並提供5個喝湯不怕肥的建議,讓大家喝湯前作參考。
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8款湯熱量比併
台灣營養師夏子雯早前在其Facebook專頁發帖表示,自從天氣轉冷後,總是想喝一碗熱騰騰的湯暖身。不過她提醒要小心熱湯的隱藏熱量,萬一不小心踏到「熱量陷阱」,恐會越喝越胖。以下她列出8款較常見的熱湯進行熱量比併,包括味噌豆腐湯、酸辣湯、粟米濃湯等,其中不少都能在香港喝得到:
(↓點擊圖片放大↓)
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味噌豆腐湯藏高鈉陷阱
從上述圖片所見,以一人分量計算,薑絲蜆肉湯、紫菜蛋花湯、蘿蔔粟米湯和味噌豆腐湯都是低於或等於100大卡,熱量相對較低及健康。不過夏子雯提醒,由於味噌豆腐湯的鈉含量高,喝後較易令人水腫,所以不宜喝太多。
飲湯不怕肥5招
另外,夏子雯建議,若想放心喝一碗不易致肥的健康熱湯,可以參考以下5招:
(↓點擊圖片放大↓)
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內容獲「夏子雯-貼近你生活的營養師」授權刊登。
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撰文:賴天兒
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