極具人氣的番茄師兄於深水埗的本店每日座無虛席。最近在灣仔開設分店,新張不久每逢lunch time都大排長龍,除了招牌番茄湯麵,還推出新店限定的飯類選擇。
這次師兄大搞新意思,推出新店限定的焗飯及蛋包飯,兩者都是炒飯底,滿足各大飯桶。焗飯可自選醬汁,招牌番茄汁是湯底的濃縮版,茄味天然,番茄味較酸;芝士蘑菇汁則用上新鮮蘑菇、3種芝士和忌廉湯煮成,味道香濃。滑蛋也是師兄的強項,將滑蛋鋪於飯面,配上秘製豉油汁,非常好送飯。配料推介脆炸龍脷魚柳,足有3大件,抵食!
每日用上30斤番茄和30斤牛骨及牛腩,來熬煮成湯底的番茄湯麵一樣有供應,配料仍然是每日新鮮取貨的本地騸牯牛,有崩沙腩、牛坑腩、牛面頰等部位,依舊肥美甘香;拉麵更是選用由日本人主理的南天製麵出品,用料講究。港島區朋友以後不用長途跋涉去深水埗排隊開餐了。
美術︰梁政敏
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人氣番茄麵店開枝散葉 推限定超濃芝士焗豬飯 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D211223
人氣番茄麵店開枝散葉 推限定超濃芝士焗豬飯 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
極具人氣的番茄師兄於深水埗的本店每日座無虛席。最近在灣仔開設分店,新張不久每逢lunch time都大排長龍,除了招牌番茄湯麵,還推出新店限定的飯類選擇。 這次師兄大搞新意思,推出新店限定的焗飯及蛋包
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2021-12-23
人氣番茄麵店開枝散葉-推限定超濃芝士焗豬飯