不少上班族都會喝咖啡醒腦提神,消費者委員會(消委會)早前測試49款市面有售的咖啡產品樣本,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本,每包裝售價由$15至$168不等,當中包括測試它們的咖啡因(Caffeine)含量,部分咖啡產品喝2杯即超過成人每日建議攝入量,消委會警告長期喝咖啡或會導致咖啡因上癮,提醒須注意每日攝取量。在49款咖啡產品中,亦有7款產品被消委會評為5星滿分,大家不妨以作參考。
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7款5星咖啡產品名單如下:
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部分咖啡產品日飲2杯即超標
消委會表示,成年人的建議咖啡因攝入量為每天不應高於400毫克。測試結果顯示,咖啡豆樣本的咖啡因含量差距不算太大,每杯咖啡因含量為72毫克至295毫克,當中以Resiprocate的「KODIAK Organic Whole Bean Coffee - dark」的咖啡因含量最高,按樣本標示的沖調方法計算,飲用1杯咖啡可攝入約295毫克咖啡因,即每日飲用2杯就會超標。
至於咖啡膠囊方面,按每個膠囊可沖製一杯咖啡計算,每杯的咖啡因含量則約為60毫克至131毫克,以Tostini的「Espresso (Strong Taste Capsule)」的咖啡因含量最高,即成人每日最多可飲用3杯用咖啡膠囊沖製的咖啡。
而咖啡粉樣本檢出的咖啡因含量差異最大,由每100克1,117毫克至2,206毫克,相差近1倍。若以一般沖調方式計算,每杯咖啡因含量為76毫克至221毫克,含量最高樣本為Segafredo的「Espresso Casa roasted ground coffee」,每杯約含221毫克咖啡因,每日飲用2杯已超出建議可攝入量。
至於即溶咖啡粉,由於經過提取和濃縮處理,其咖啡因含量亦較高,每杯咖啡因含量為44毫克至274毫克。以產品包裝上標示的沖調即溶咖啡方式計算,雖然以每100克計算,佳之選「即溶咖啡(中度烘焙)」的咖啡因含量最高,每杯約含155毫克咖啡因,喝3杯已超出成人每日建議攝入量。惟排名第二的Keycof fee的「深度烘焙混合即沖咖啡」,雖然每100克只含3,921毫克咖啡因,但按一般沖調方式沖調出來的咖啡,每杯約含274毫克咖啡因,較佳之選更高,飲用2杯已超出成人每日建議攝入量。
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孕婦、授乳婦女、兒童應注意咖啡因攝入量
消委會及食安中心提醒,雖然一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於400毫克,但孕婦和授乳婦女應避免攝取過量咖啡因(每日不超過200毫克咖啡因),兒童則不應飲用咖啡和奶茶,以免影響嬰兒的發育和兒童的健康。
消委會表示,若消費者每日飲用咖啡,由於長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性,令人不經意間提升咖啡因劑量才能達到相同的生理作用,有機會產生生理依賴及上癮;若突然停止攝入,有可能導致咖啡因戒斷,引致頭痛、易怒和疲勞等症狀。此外,攝入過多咖啡因會影響睡眠時間、質量及褪黑激素(一種負責人體生理時鐘的荷爾蒙),因此有睡眠障礙的人士應避免在晚上飲用含咖啡因的飲品。
消委會︳49款咖啡逾9成半含基因致癌物 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高︳46款含除害劑含量一覽,詳情即睇:【下一頁】
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撰文:賴天兒
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消委會︳咖啡豆最多咖啡因常喝易上癮 49款咖啡產品7款達5星滿分︳另附4款咖啡因含量最高名單 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220117
消委會︳咖啡豆最多咖啡因常喝易上癮 49款咖啡產品7款達5星滿分︳另附4款咖啡因含量最高名單 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
不少上班族都會喝咖啡醒腦提神,消費者委員會(消委會)早前測試49款市面有售的咖啡產品樣本,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本,每包裝售價由$15至$168不等,當中包括
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2022-01-17
消委會-咖啡豆最多咖啡因常喝易上癮-49款咖啡產品7款達5星滿分-另附4款咖啡因含量最高名單