公關災難︳茶餐廳盆菜被KOL踩髮菜量少 消委會曾籲少食髮菜：過度採挖損害環境︳附4招鑑別假髮菜

人氣KOL雪姨（原名：容可兒）日前在YouTube發布影片，比較2間酒店與1間茶餐廳所推出的盆菜，惟雪姨試過茶餐廳的盆菜後，直斥賣相差、蝦肉霉、髮菜量少等，最後還加插生髮水廣告，被質疑網友是借意宣傳，實在是另有目的，引發公關災難。髮菜是盆菜中常見配料，消委會早年曾檢測市面上的髮菜，當中部分是假髮菜，又指採挖髮菜會損害環境，呼籲大眾可用其他食材代替。

同場加映︰

Sick問識答︳體質濕熱、飲食重口味易患濕疹 13種戒口食物＋4招紓緩痕癢

{{hket:ul-video id="5143"}}{{/hket:ul-video}}

雪姨日前推出一條最新影片，首先比較Ritz-Carlton一人份盆菜和帝京酒店二人份盆菜，兩間酒店分別獲得9分和7.5分。然後，雪姨加插點評深水埗基隆茶餐廳的$128一人份盆菜，當她試過基隆茶餐廳的盆菜後，直指盆菜賣相差、鮑魚細、蝦肉霉及髮菜量少等，最後基隆茶餐廳的評分有2.5分。品嚐基隆茶餐廳的盆菜後，雪姨還加插生髮水廣告，結果新片一出，網友即狂轟雪姨離地、無良及利用茶餐廳做宣傳。

（↓點擊圖片放大↓）

公關災難丨雪姨試食盆菜捧酒店狂踩茶餐廳 被洗版狂轟冇良心：我會彌補，詳情即睇︰【下一頁】

消委會籲少吃髮菜

傳統的賀年菜上，髮菜有喻意「發財」的意頭，是常見的過年食材。註冊中醫師張勇曾在本報撰文指出，髮菜、豬肝、羊肝、韭菜、芹菜、蝦米、大豆、黑豆、紫菜、黑木耳、白椿、蘑菇、海帶、豬血、雞血等含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血等患者食用。

不過，消委會早年曾檢測市面上的髮菜，當中部分是假髮菜，又指採挖髮菜會損害環境，呼籲大眾可以用其他食材代替。髮菜是指髮狀念珠藻經風乾而成的食品，因為其外貌及色澤似頭髮而得名。在甘肅、陝西、新彊、寧夏及內蒙古等地均可見。這種藻生於乾旱的草原，有固沙的作用，因此其生態價值極高。由於以過往採集髮菜對草原生態環境造成非常嚴重的破壞，目前髮菜在內地屬重點保護物種，禁止採集、銷售、加工及出口。

4個簡單方法鑑別髮菜

因此，坊間出現不少人造髮菜，其中以綠豆製造較多，有些更會加入粟米鬚或海帶絲，基本上食落肚不會對人體有害，但與真髮菜的營養價值及價錢大相逕庭。

消委會建議，消費者可以用其他食材代替髮菜，例如生菜諧音「生財」，亦是替代髮菜的一個好選擇，容易購得，且對身體有益。而消費者亦可用4個簡單方法鑑別髮菜，若「非髮菜」物質並不含澱粉質，以下方法則不適用：

（↓點擊圖片放大↓）

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

撰文︰潘迦晴