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飲食攻略︳韓國新推盒裝香蕉方便一日一香蕉 3款香蕉功效、營養價值各異 ︳附4招延長香蕉保存期

發佈時間: 2022/01/28

香蕉味道香甜而且營養豐富,深受大眾歡迎。為方便顧客每日食用,韓國超市e-mart近日推出「一日一隻」盒裝香蕉,一盒包括6條顏色及生熟程度各異的香蕉。另一方面,地捫(Del Monte Foods)曾分享挑選香蕉的方法,把香蕉的成熟過程分為3個階段,分析各階段不同功效或營養。另外,亦有專家分享4個貼士,有助延長香蕉保存期。

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4招延長香蕉保存期

近日韓國超市e-mart推出的「一日一香蕉」組合,組合內包含6條生熟程度不同、由微青至全黃色的香蕉,方便消費者能每天吃到成熟度剛好的香蕉。但有網民指出,水果放在一起會有催熟效果,理應在購買「一日一香蕉」組合後,把每條香蕉分開存放以達至更好的保存效果。日本腸道專科醫生曾經分享4大貼士,以延長香蕉保存期:

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3款香蕉營養價值

​​主力售賣鮮果及相關製品的品牌「地捫」曾經在Facebook專頁分享挑選香蕉的方法,表示香蕉的成熟過程可分為多個階段,各具不同功效或營養,提醒並非「全黃」才適合食用,而有啡點亦不一定代表已變壞,建議市民可品嚐不同成熟程度的香蕉,享受不同口感。

青皮香蕉:含有類似膳食纖維之「難消化性麥芽糊精」,具有穩定血糖作用,不易被小腸吸收但可被腸道細菌發酵,改善腸道健康

黃皮香蕉:味道香濃又口感軟滑,含有豐富維他命B2、B6及C,能促進新陳代謝,亦具有美白養顏效果。當中的鉀及鎂能消除疲勞,減少運動時抽筋機會

梅花點香蕉:含有大量多酚,能夠延緩衰老。有研究顯示啡點越多代表免疫活性越高,而且當中的磷脂質能有助抑制胃潰瘍,幫助消化

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撰文:郭子豐