苑瓊丹(苑仔)於去年有超過大半年時間在內地工作,早前趁農曆新年前返港與家人團聚,預計過年後又匆匆到內地掘金。新年伊始,甚有生意頭腦的苑仔已滿腔大計,除了瞄準內地「帶貨直播」熱潮,更落實在香港做兩餸飯生意,賺錢之餘亦希望回饋社會,「我哋希望派飯畀啲公公婆婆,啲菜式仲要係有營養嘅,舖頭名我已經諗埋喇!」
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經歷9個月在內地風塵僕僕的苑仔,本月初終於返港與老公和家人團圓,馬不停蹄準備迎接新年。「過年好重要嘅傳統節日,一定要同屋企人過,就算要隔離21日,我都要返嚟。」苑仔指每年至少斥資6位數辦年貨,「使錢最多就係新年,太多嘢要買,臘腸、蝦子麵都買100斤,係買嚟送禮用,之後又要訂盆菜。新年我只係食盆菜,唔使費神煮咁多,但湯就一定會煲。」
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苑仔近年涉足不少生意,當中包括即食餸包,於內地更開超過100間牛雜店,今年銳意擴大其飲食版圖,「我之前已經想開舖做兩餸飯,疫情下大家少去街市,唔使自己洗切煮,幫輕好多家庭主婦,我老公都好鍾意食。我哋又可以送畀啲老人家食,煮啲有營養嘅,做好事。同埋我朋友知道邊到有平靚正嘅貨源,新鮮疏菜、肉類全部直送,佢哋負責菜式,我就負責宣傳,舖頭名我都諗好,叫『超原味』,我哋唔使做全港第一,但要做全港第二。」
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提到與陳浩民合夥的牛雜生意,苑仔透露受疫情影響而打亂了開分店計劃,「我哋好短時間已經開咗100間,本來想喺內地衝到去幾百間,點知遇上疫情衝唔到,窒住咗。(賣牛雜是否已賺了幾桶金?)冇桶!啲桶穿窿又漏……生意做大自然成本增大,都未分錢,儲住先。」牛雜生意漸上軌道,眼見內地「直播帶貨」利潤甚高,苑仔已經磨拳擦掌,「嚟緊會專注我嘅『直播帶貨』事業,之前最勁賣過幾百萬貨,我又好鍾意買嘢,又識買,又好識得講,試過一次講足十個鐘,去咗3次廁所!下次我要用成人紙尿片,廁所都唔去。」
在未來,苑仔直言「直播帶貨」才是正職,副業是拍劇拍戲,「呢個係我終極目標,仲有開舖賣兩餸飯,但要儲番一班fans先!拍劇拍戲人哋就知你係邊個啫,『帶貨』鬼知你係乜水?」對於李國麟、江華先後在內地「帶貨」失敗收場,苑仔坦言一半靠運氣,一半靠能力,「可能佢哋未熟悉技巧,或者觀眾冇關注佢,係要慢慢儲番嚟,心急冇用。」
撰文:倪小珊
攝影:林良明
場地提供:原味煮意、Lun廚與Din娜
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2022-01-29
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