便秘是都市人常見的健康問題,除了會令人腹脹不適,還會影響皮膚狀況。有營養師表示,長期便秘會令毒素積聚體內,繼而引發多種健康問題,包括肥胖、生瘡、膚色暗啞、口臭等,更有可能導致腸癌。她提醒便秘有7大成因,並有8類食物容易引致便秘,平日要多加注意。另外,她建議有便秘問題人士,可多吃以下16種高纖通便食物,有助解決及預防便秘。
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「營養生 Negimen」的資深營養師Queenie在Facebook專頁撰文表示,醫學上一般認為排便次數一周少於3次、排便量減少、排便困難即為便秘,原因是會導致腸臟蠕動減慢或糞便乾硬,繼而造成便秘。不少人遇到便秘,就打算服用瀉藥解決,惟瀉藥比較刺激且有一定副作用,故提醒盡量避免依賴瀉藥。
長期便秘影致皮膚問題
便秘除了會造成腹脹不適,還會影響皮膚健康。Queenie指出,由於糞塊長期停留在腸道內,當食物殘留在腸道太久就會腐化及發酵,從而釋出大量有害毒素,導致膚色暗沉、長痘、長斑等皮膚問題。腸道中的壞菌會因為毒素積聚而增加,從而破損腸壁令腸道的保護功能受到破壞,並會引致其他健康問題,包括肥胖、口臭,甚至是癌症,「便秘有機會是初期腸癌的信號和病徵」。
要改善便秘,首先要了解成因,除了排便習慣改變、日常纖維攝取量不足等較常見的因素之外,亦可能與以下成因有關,並留意有否經常進食以下8種易致便秘的食物:
7個便秘成因+8類易致便秘食物
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Queenie表示,以上8類食物大部分都是纖維含量較少,難以被腸道消化,所以會令便秘情況加劇,以加工穀類為例,其麩皮和胚芽在加工過程中被去除,纖維量會較低;而外賣常見的油炸類、快餐食物等,由於鈉含量較高,身體將儲存更多水分變相降低糞便中的水分含量而導致便秘。
故此,Queenie提醒平日要盡量減少進食上述食物的分量,並要多飲水保持大便濕潤及柔軟,從而令到消化物易於排出體外,避免出現便秘。她亦建議大家可多吃水溶性纖維及非水溶性纖維,有助潤腸通便,預防便秘:
16種高纖通便食物
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文章內容及圖片獲「營養生 Negimen」授權轉載。
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編輯:賴天兒
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