星級名廚煮理 即食外賣餸包

晚市繼續禁堂食，買外賣雖然方便，但始終欠缺一份「熱辣辣」的味道，何不試試即食預煮包？不少餐廳及小店也趁疫情下推出「半煮」的外賣餸包，大部分食材及調味料已預先製作及包裝好，只須簡單翻熱便可食用，方便快捷。

米芝蓮二人餐 Roganic

連續3年獲得米芝蓮1星，以及兩年獲得米芝蓮綠星的餐廳Roganic，由英國名廚Simon Rogan於2019年創立，而由他親自策劃的外帶餐飲服務Simon Rogan at home，自推出以來更一直被譽為是英國最物超所值的米芝蓮星級外送服務，這服務亦於去年7月疫情時登陸香港。

而最近疫情再度肆虐，Roganic重推Simon Rogan at home的送餐服務，由即日起逢周五至日供應全新3道菜外送餐單（$700/兩位用），讓食客安坐家中都可品嘗星級豐盛時令美食，每星期的餐單更會不同，新鮮感十足。

於3月4日至6日供應的3道菜式，包括有餐湯南瓜湯配南瓜籽香蒜芝士醬，主菜五花肉配鹽焗紅菜頭黑蒜及酸菜，以及甜品冧酒提子布丁配焦糖菠蘿及辣冧酒呍呢嗱醬。而下星期3月11日至13日的則有小茴香鹽水捲心菜、牛小排配千層薯仔及柚子牛奶醬士多啤梨慕絲。每份外送餐單更附上愛爾蘭蘇打麵包配軟滑啡牛油、加熱方法及由Roganic大廚示範的片段。

Roganic

網址︰相關資訊【按此】。

電話︰2817 8383

備註︰港島區可加$200外送，消費滿$1,200免費，不適用於九龍及新界；須於1日前預訂。

三道法國菜 Maison ES

位於灣仔星街、主打新派法國菜的Maison ES，由3月5日起會推出L'ESpress預煮式3道菜餐單（$488），包括有小鱗犬牙南極魚柳配番茄蟹湯，先將蝦乾、伊比利亞排骨加少許冰糖煮熟，然後加入乾蔥、蒜、蟹膏、蟹肉、蝦肉及番茄慢煮一小時成番茄蟹湯，最後放入九層塔及煎香的魚柳，酸酸甜甜夠開胃。另有滷水鴨、鵝肝和牛尾燉肉意大利寬條麵。

盒內會有齊菜式所需的用料及調味料，以真空袋分類包裝好，再以外賣盒盛載着。隨外賣套餐更會附上食譜，顧客更可參照由Chef Esther親自拍攝的教學短片，一步一步來製作。

Maison ES

網址︰相關資訊【按此】。

電話︰2521 8011

備註︰可自取或外送，港島區免費，九龍區則須加$50，新界區需自取；須於1日前預訂。

相片︰餐廳提供

美術︰梁政敏