新冠後遺症．調理篇︳確診幼兒復元期宜調理脾胃 中醫推介4類食物改善肺功能

本港第五波疫情嚴峻，當中有不少幼兒染疫後康復，註冊中醫師馬琦傑日前在Facebook分享，指病癒的小朋友需要適當的食物幫助身體復元，不過亦不能急於為他們進補，他又推介4類食物可以改善肺功能。

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馬醫師日前在Facebook專頁「中醫爸B - 馬琦傑醫師」發文，指家長不應讓剛剛康復的染疫幼兒進補，例如雞湯、老火湯等，因為他們的脾胃尚未恢復，有機會產生積熱。他又推介紫准山小米雞粥，其中紫准山具健脾、益肺滋腎；小米可以除胃熱及豐富營養。

紫淮山小米雞粥
材料：大米 3份、小米 半份、紫淮山粉 1湯匙、天然雞肉粉 1茶匙

做法：

1. 先將米及小米清洗乾淨
2. 米及小米浸泡40分鐘
3. 大火加入適量冷水和浸泡米
4. 天然雞粉加水煮15分鐘，再落米
5. 滾15分鐘，再轉小火攪拌，不斷加入適量水
6. 煮約45分鐘煮爛即可
7. 完成後加入紫淮山粉

另外，他又推介4類染疫後幫助復原食物，具改善肺功能、提高血紅蛋白或抗氧化：

內容獲「中醫爸B - 馬琦傑醫師」授權刊登。

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撰文：潘迦晴