上環有間主打荷蘭產品的歐洲雜貨店Meat The Sea,店主Patrick是荷蘭人,23歲便開設第一間餐廳,移居香港後,在荷里活道經營家庭式餐廳,也直營自家食材店。
這家食材店的產品均尊重大自然和生產者,頗有社會責任。荷蘭盛產海鮮,Patrick引入當地馳名的活青口、生蠔及魚類,魚類有希靈魚、鯖魚、鱒魚,全都符合可持續發展的原則,避免破壞海洋生態。來這裏必買荷蘭養殖的Creuses生蠔,每周兩次空運來港。它的特點是蠔味濃重、富海水鹽味,入口鮮爽。
荷蘭貴為Gouda芝士之都,他引入限量XO級Reypenaer芝士,它被譽為同類「芝士之王」,生產地夏天天氣暖和,牛隻放牧吃草長大,生產出高蛋白質兼高奶脂的鮮牛奶,再在有過百年製造芝士歷史、濕度高的倉庫內熟成3年,蘊涵濃郁的芝士香。
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上環逛荷蘭地道產物店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220425
上環逛荷蘭地道產物店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
上環有間主打荷蘭產品的歐洲雜貨店Meat The Sea,店主Patrick是荷蘭人,23歲便開設第一間餐廳,移居香港後,在荷里活道經營家庭式餐廳,也直營自家食材店。 這家食材店的產品均尊重大自然和生
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https://skypost.hk/article/3236806/上環逛荷蘭地道產物店
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荷蘭 芝士 食材店 產品 魚類 生蠔 餐廳 希靈魚 牛奶 荷蘭人 鯖魚 鱒魚 香港 高奶脂 活青口 歷史 特點 蠔味 海水 鹽味 入口 可持續發展 原則 雜貨店 店主 高蛋白質 生產地 天氣 當地 荷里
2022-04-25
上環逛荷蘭地道產物店