Beautiful Life︳碳酸水4大好處提神醒腦助減肥 4大選擇重點勿加糖易致反效果

近年越來越流行碳酸水（Sparkling Water），原來碳酸水有利健康之餘，亦能幫助減肥。有台灣營養師指出，碳酸水有利排便、提神醒腦、控制體重等作用，但要留意市面上有不少有味碳酸水，這些都有添加糖分，反而不利健康；營養師為此分享碳酸水的4大好處，以及選擇碳酸水的4大重點。

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碳酸水4大好處

台灣營養師陳嫚羚在健康資訊網站《今健康》撰文指，喝碳酸水有4大好處：

幫助排便：營養師直言：「喝水有利解便，而碳酸水更是有利排便。」她分享韓國一項研究，把長期臥床、容易便秘的患者分成喝水及喝碳酸水2組，研究發現喝碳酸水組使用瀉藥的頻率明顯降低、便秘情況減輕，推測與氣體進入產生壓力，刺激到腸胃蠕動有關，可見喝碳酸水確實對排便有明顯效果。

提神醒腦：此外，營養師表示碳酸水有助提神醒腦，人體在缺水時容易感到疲勞，所以喝水補水能夠提升精神，若是飲用碳酸水，因為多了氣泡刺激，提神效果更是大增。

體重控制：相信大家都試過大熱天時，總會想喝一口可樂等含糖飲料，但是這些含糖飲料糖分高，是市民普遍致肥原因之一；營養師建議大家可以以碳酸水取代汽水等含糖飲料，從而幫助減肥、控制體重，避免攝取過多糖分而致肥。另外她亦指出美國疾管局曾經呼籲大眾選擇無糖碳酸水替代汽水，因為碳酸水能夠增加飽足感，日本也曾有研究發現飲用250ml碳酸水會排出約900ml的氣體，受試者都表示腹脹影響食慾，從而減少了進食數。

營養師表示，喝碳酸水也要配合飲食習慣才能有顯著效果，例如菜、肉、全穀澱粉比例應為2:1:1的「211餐盤減肥法」，然後於餐前飲用500ml的開水或250ml碳酸水，就能有效增加飽足感，從而控制體重。

養生護身：上文提到，可樂等含糖飲料糖分高，容易致肥；營養師表示，肥胖也會伴隨糖分成癮、三高、心腦血管疾病、癌症等問題，故此建議以碳酸水取代，有助減重之餘，亦能促進健康。

選擇碳酸水4大重點

營養師表示，「氣泡水雖有助健康和減重，但也未必是100%，也有需要注意的細節」，故此分享選擇碳酸水的4大重點：

飲用留意營養標示：留意到市面上有些碳酸水帶有口味，營養師指出這類碳酸水大多使用人工甜味劑，有機會腸道菌叢受影響，目前仍不知對健康有否益處，但是消費者飲用後可能會出現對「甜」產生依賴感的直接影響，反而容易令人更想吃甜食；建議飲用前先留意營養標示，注意是否含有人工甜味劑和鈉質，有則雖盡量避免。

若加水果，記得漱口：不少人喝碳酸水時加進檸檬等水果增加口感，營養師指雖然天然水果有利健康，但碳酸水的碳酸接觸糖分後，酸鹼值會從原本Ph5降低至Ph2至3，反而不利於牙齒和胃部健康；建議飲用後應漱口，降低對牙齒的傷害。

可加水果，但別加糖：不少人喝碳酸水也會加入糖、蜂蜜、果醬等添加糖，但因為添加糖加太多其實與汽水等含糖飲料無異，反而對健康沒好處；若想增加口感就要緊記以水果代替糖，因為水果比起添加糖更健康，同時要適量加糖，避免對健康及減肥造成反效果。

部分族群斟酌飲用：碳酸水的氣體容易引起脹氣及打嗝，從而增加胃部壓力，並加重胃食道逆流情況，建議平常若容易打嗝、脹氣、胃食道逆流者需注意分量，或避免飲用。

內容獲「今健康」授權刊登。

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撰文：郭子豐