相信不少家庭都會在正餐後吃水果,但是這個時間點正確嗎?有台灣營養師分享,吃水果的時間點應該區分成5大類人,這5類人的正確吃水果時間各有不同,建議大家應該依照自己的生活型態和健康狀態,而決定何時吃水果。
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5類人吃水果正確時間
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁表示,每人的生活型態和健康狀態都不同,難以為大家訂立一個正確吃水果的時間點,故將正確吃水果的時間點區分成5大類人:
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正常健康的人:高敏敏指,身體強健的人不必太顧忌吃水果的小細節,亦代表隨時都可以吃水果,但仍需注意份量,建議1次吃約1個拳頭大小的水果;至於提子、車厘茄、菠蘿、西瓜等,則可裝至一般碗中約8分滿,就相當於1個拳頭的攝取量,而平常人基本上每天吃2至4個拳頭的份量就足夠。
常大魚大肉或暴飲暴食的人:常常大魚大肉容易吃到小腹微凸,就需要注意「如何吃、怎麼吃」水果。高敏敏建議這類人士可以選擇在飯後吃富含消化酵素的水果,如菠蘿、奇異果、木瓜等,能夠促進蛋白質的消化,避免蛋白質囤積體內。
需控制血糖之族群:高敏敏表示,血糖高、糖尿病患者或高危險族群等需要控制血糖的人要注意,建議多吃低GI值(升糖指數)水果,並在正餐之間時段吃水果,從而減少血糖波動、增加飽腹感而降低自己想大吃大喝的可能性。高敏敏推薦可以多吃番石榴、蘋果、車里茄等低GI值水果,注意1天吃2份就足夠。
胃部不佳的人:高敏敏提醒大家不要空腹吃檸檬等酸性水果,這類水果容易造成胃酸過多,進而刺激胃部,造成胃部脹痛、胃液逆流等症狀;另外也要避免空腹吃含蛋白酶、消化酵素的水果,如木瓜、奇異果、菠蘿等;建議胃部不佳的人應在飯後吃水果。
有運動習慣的人:高敏敏建議,運動後1小時內吃中高GI值水果,有助恢復體力、修復肌肉,讓身體代謝、肝醣加快補充恢復,而提子、香蕉、西瓜等都是良好選擇。
內容獲「高敏敏 營養師」授權提供。
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撰文:郭子豐
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2022-05-03
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