在稍緩的疫情下,中環又開始有點人氣。位於卑利街新開的食店,創辦人兼創意總監Quinn Wong致力推廣玩味的生活態度,聚集志同道合的朋友,提供多款由團隊精心挑選的日本水果雞尾酒及Highballs,及設計以水果角色為主的「fun-gry」周邊商品,為這區帶來一番新景象。
FURUTU空間不大,設計卻充滿驚喜。以日本居酒屋為靈感,融合傳統日本與潮流元素,設計者為日本木材Shoji(拉門)換上充滿特色藍色玻璃,搶眼之餘更增添現代感。店內亦用上精心搜羅的木材飾面,並提供色彩奪目的酒吧座位,貫徹品牌玩味「fun-gry」概念,帶領客人進入視覺之旅。
小店提供超過10種日本製水果酒及梅酒以供選擇,由清酒或燒酎釀製而成,口味多樣化,包括甜味、果味、鹹味及酸味,更會定期因應季節換上不同水果酒,為客人保持驚喜。店子同樣亦如一般日本居酒屋般,為客人提供4款方式享用其酒品︰On the Rocks(加冰)、Straight(直接飲用)、Soda(加梳打水)或Go Hard(加一份烈酒)。
限量發售周邊商品
招牌Highball是配搭不同口味水果酒或梅酒的經典雞尾酒,首選推介為北島鹹梅酒,結合梅子的鮮甜和海鹽的鹹味,令酸鹹甜度得以完美平衡。客人亦可選擇中田桃姬梅酒或八女綠茶梅酒等,配上梳打水,冰凍清爽的微醺感覺最適合。
介紹完飲品,輪到其一系列甚為搶眼的「fun-gry」水果角色周邊商品。Quinn表示︰「我們最初是一群對日本文化有着共同興趣和熱情的朋友,而水果酒在日本很受歡迎,梅酒更是大家熟悉。所以把這些有趣的水果演變成『fun-gry』水果角色產品,使整個概念亦變得有趣。」多款產品包括有透明冰酒袋、撲克牌、T-shirt等;除了於其網店發售外,現在亦於卑利街店內作限量發售。
FURUTU
地址︰中環卑利街59C號
網址︰https://thefurutu.com/
相片︰餐廳提供
美術︰顏玉玲
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中環新店 潮飲水果雞尾酒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220506
中環新店 潮飲水果雞尾酒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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2022-05-06
中環新店-潮飲水果雞尾酒