對於增肌減脂以維持身形,很多人都疑慮應否攝取碳水化合物,擔心攝取後會影響效果。台灣減重醫生蕭捷健日前在其Facebook專頁發文表示,有人指出運動後要補充優質蛋白和碳水化合物,肌肉才能生長恢復;但又有人擔心晚上健身運動後才吃澱粉質,太夜吃會致胖;惟若不吃的話,又擔心影響增肌效果。對此,他以下會拆解坊間對碳水化合物最常見的3大迷思,讓大家明白要如何攝取、何時攝取,以及應攝取多少碳水化合物。
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增肌減脂應否食碳水化合物?拆解三大迷思!
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運動後吃蛋白質足以增肌
做運動前後要攝取碳水化合物,那麼多攝取會否有更好的效果?蕭捷健引述加拿大一份研究報告,研究將測試者分成兩組,一組在運動後吃20克乳清蛋白,一組在運動後吃20克乳清蛋白加50克麥芽糖精(精緻碳水中的精緻碳水),然後進行抽血及肌肉切片檢查,測試兩組的肌肉蛋白合成率(MPS)和分解率(MPB)。
結果發現,多吃精緻碳水的組別,肌肉蛋白合成率並沒有比較高,肌肉蛋白分解率也沒有比較低,故此多吃碳水化合物對肌肉增長並無太大差異。蕭捷健續指,假如蛋白質的攝取量達到20克,只需5 KUImLj1的胰島素濃度,就能達到最好的增肌效果;即使再多吃碳水化合物來誘發胰島素上升,肌肉合成的速度也不會增加。故此,運動後吃蛋白質足以增肌,毋須過分攝取碳水化合物。
不過,他提醒增肌減脂仍有必要攝取碳水化合物,不需完全戒掉或特別增減分量,可視乎個人體重及運動量去調節,「祝大家好好運動,不用怕碳水。」
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撰文:賴天兒
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Beautiful Life︳增肌減脂應否吃碳水化合物?減重醫生拆解3大迷思 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220509
Beautiful Life︳增肌減脂應否吃碳水化合物?減重醫生拆解3大迷思 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
對於增肌減脂以維持身形,很多人都疑慮應否攝取碳水化合物,擔心攝取後會影響效果。台灣減重醫生蕭捷健日前在其Facebook專頁發文表示,有人指出運動後要補充優質蛋白和碳水化合物,肌肉才能生長恢復;但又有
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2022-05-09
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