減肥除了要控制飲食分量,也要吃對食物,體重才能逐漸回落。有營養師表示,減肥宜選吃原型食物,意即未經加工的天然食材,其中有些原型食物所含的營養素,除了有助促進腸道蠕動和排毒外,還有促進分解脂肪、加速減脂等好處。以下她會推薦9種加速減脂的原型食物,以供大家參考。
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台灣營養師朱瑞君在其Facebook專頁發文表示,在減肥方面,若吃對食物,就能助大家在減肥之路更進一步,因為某些食物中的營養素能加快脂肪代謝、抑制脂肪合成、促進分解脂肪等,有助加快減肥進度。以下她推薦9種加速減脂的原型食物:
9大加速減脂食物一覽
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1. 白蘿蔔:白蘿蔔中的芥子油苷可加快脂肪代謝,減少脂肪堆積。
2. 豌豆:豌豆中的賴氨酸可助抑制脂肪合成。
3. 糙米:糙米的膳食纖維含量高,飽腹感強,且富含維他命B雜。
4. 海帶:海帶中的膠質可加速腸道蠕動,幫助排除廢物和毒素。
5. 西柚:維他命C豐富,可加速肉鹼合成,進而促進脂肪代謝。
6. 綠茶:綠茶中的兒茶素可抑制脂肪合成、促進分解。
7. 青瓜:青瓜裡的丙醇二酸可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪。
8. 苦瓜:苦瓜中的苦瓜胜肽能穩定血糖,且不易形成體脂肪。
9. 西蘭花:西蘭花的膳食纖維豐富,有助於飽腹感。
朱瑞君提醒,即使上述食物能有助減肥,但也不能太貪心而一次攝取過多,否則也可致肥,「適量攝取才是最好」。
10大減肥水果清單
除了上述有助減脂的蔬菜和其他高纖食物之外,水果也有助控制體重,不過都要選對水果才見效。台灣營養師程涵宇早前在其Facebook專頁表示,水果能夠幫助減肥、控制體重,所以正進行減肥計劃的人務必要吃水果及選對水果;而所謂選對水果,是指選擇適當、低熱量的水果,例如奇異果、番石榴等。她續指,吃對水果能夠幫助新陳代謝、補充水分、補充足夠維他命C以增強抵抗力;而補充膳食纖維,也能增加飽足感。
故此,程涵宇推薦以下10大減肥水果清單,讓大家參考:
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撰文:賴天兒
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