食用安全︳台式茶飲店員工踢爆4大衛生問題 珍珠倒瀉落地撈到曱甴同事想照賣

炎炎夏日，不少人都手拿一杯手搖飲品，消暑解涼。ViuTV節目《晚吹 - 又要威又要戴頭盔》日前找來3位茶飲店員工分享業界內幕，大爆店內衛生問題。有店員透露曾遇過同事把珍珠打翻，甚至撈到曱甴後，仍然想把「受污染」的珍珠照賣給客人，令人咋舌。

同場加映：

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由林二汶和余迪偉主持的ViuTV節目《晚吹 - 又要威又要戴頭盔》請來茶飲店經理、店長及店員分享行內情況及及工作見聞。當中店員大爆店舖蟲患嚴重，恐造成食安問題：

1. 蚊蟲飛入杯

茶飲店店長阿皮表示因為奶粉等沖粉很輕，微風一吹就會飄到整間店內不同角落，令整間店「黐黐笠笠」，無論怎麼清潔也是黏黏的，更因而滋生很多果蠅、「蚊滋」。他無奈表示，即使店內有「蚊兜」也很快被裝滿，就算找清潔公司或滅蟲公司處理，但很快問題又再現。

他表示，曾在沖調飲品時發現有「蚊滋」飛入杯內，坦言遇到這種情況會立即倒掉再沖；但如未有察覺，就會直接把有問題的飲品給客人，因而收到投訴。

2. 粉末「吽」出蟲

店長阿皮透露，沖調用的粉末放得太久，更會長出昆蟲。

3. 黑糖珍珠藏曱甴

入行半年的茶飲店店員青青她上班時多數只會喝水。她解釋，開店前員工會用黑糖預先煮好一鍋珍珠，但某次她目擊同事在珍珠鍋中撈到一隻曱甴，同事在丟掉曱甴後竟想繼續用那些珍珠沖調飲品。雖然青青阻止了同事，但她不諱言：

「我阻止到一次，阻止不了第二次！」

4. 倒瀉珍珠想照用

青青表示茶飲店地板有奶、有茶，有很多帶甜味的東西，很骯髒。她指曾有同事不慎把珍珠打翻在地上，但由於不想浪費，竟想把珍珠撈起來繼續用。她表示自己暫時未試過收到飲品內有昆蟲的投訴，但承認同事衛生意識薄弱。

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撰文：陳樂彤