御用肥師奶從影41年 廖素屏最難忘與Mr.Bean對戲

看到廖素屏親切的笑容，便會想起她在無數的電影及電視劇飾演肥師奶，陪伴港人成長。入行41年，廖素屏對演戲依然充滿熱誠，細數過往跟天王巨星合作的點滴；正職導遊、副業演員及大妗姐的她，無論在甚麼崗位，本着最緊要開心的宗旨，令人生更豐盛美滿。

廖素屏最近的演出，正是在處境劇《愛•回家之開心速遞》中扮演「熊樹根」劉丹的粉絲。1981年入行任特約演員的她，正職是旅行社職員，當時一放假便過戲癮。「我跟多間電視台都合作過，大多演肥師奶、賣菜菜販或是霸氣包租婆，我最遺憾的是為甚麼自己從沒演過悲情戲？」她笑言平日出街時，經常被途人認出，又問她叫甚麼名字，「大家未必記得我的名字，但記得我對腳，因為在電影《賭俠》中，周星馳唱《滄海一聲笑》時，他捉住我的腳當作二胡！」

自認姜糖想合作

入行初期，廖素屏已獲不少機會，例如在《香港'85》跟劉德華做對手戲，「該集有很多對白，可惜我事前收不到劇本，最終連累錄影廠所有人都要遲收工！我真的很失落，但李成昌很好，教我如何讀好對白，幸好最後順利完成拍攝。」曾做肥姐沈殿霞替身的她，坦言當時享受導遊工作可以去旅行，所以沒有跟無綫簽長約，以自由身方式走勻各間電視台。「我特別懷念亞洲電視，每次入化粧間，人人都非常親切，不會看低你是特約演員。亞洲電視的人情味，在我們這一輩的特約演員心中，的確很值得懷念。」

至於演藝生涯中最難忘的一次，廖素屏笑言是曾勇闖荷里活。「當時我成功面試一部荷里活電影，對手是『戇豆先生』Mr. Bean（英國喜劇演員路雲雅堅遜）。我們在澳門葡京取景，戲中說我有功夫底子，起飛腳踢我丈夫，然後Mr. Bean拋下一句『Chinese Kung Fu（中國功夫）』。收工後副導演還招待我一起吃飯，Mr. Bean就坐在我旁邊，真的很開心！最可惜的是這場戲最後被剪走了，否則我已衝出香港，到荷里活發展，哈哈！」廖素屏曾跟不少紅星合作，問到現時最想跟誰合作？她立即興奮笑認是「姜糖（姜濤粉絲）」，希望跟姜濤演對手戲。

心態正面無懼疫情

除了帶團及演戲，原來廖素屏亦是專業大妗姐，師承已故演員兼契媽陳鳳冰。「契媽擔心我做特約演員收入少，便帶我入行做大妗姐。告訴你一個秘密，經我做大妗姐的新婚夫妻，九成都會生男嬰！」新冠肺炎疫情肆虐近三年，廖素屏三份工作都大受影響，幸好她心態非常樂觀。「人生匆匆數十年，開心過日子，不開心、愁眉苦臉也要過日子，我常常跟自己說，『開心面對今天和明天，因昨日已經過去』。現在快將通關，大家可以去旅行、擺酒，只要抱着積極、樂觀的心態，相信最壞的事都會過去，明天會更好！」

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場地︰怡紅院火鍋料理

撰文：楊安莉

攝影：林良明、何家賢、關穎恩

美術：梁政敏