Beautiful Life︳日本醫生靠綠茶咖啡年減55磅 研究證實：降糖尿病患者死亡率達63%︳綠茶咖啡減肥法3大重點＋3類人不宜

日本的減肥方法層出不窮，其中一個較為人熟悉的是曾風靡日本、由當地糖尿科醫生提出的「綠茶咖啡減肥法」，他靠此方法於一年內減掉約55磅，以自己身體驗證有燃脂減肥的效果。有營養師指出此方法有促進脂肪燃燒、幫助脂肪代謝的功效；更有日本研究證實多喝綠茶咖啡，能降低糖尿病患者死亡率高達63%。不過，他們提醒有3類人不宜採用此方法減肥，以免對健康造成反效果。

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在2015年，日本糖尿科醫生工藤孝文自創出「綠茶咖啡減肥法」，他指咖啡中的綠原酸和綠茶所含的兒茶素，均有促進脂肪燃燒的作用；咖啡中的咖啡因更可與綠茶的茶胺酸和兒茶素相輔相成，幫助控制餐後血糖水平，從而有助減肥。

工藤孝文先以自己做實測，試過1個月內最高減掉6公斤（約13磅）體重，並成功在一年內由92公斤（約203磅）減至67公斤（約148磅），共減掉25公斤（約55磅）。從那時起，工藤孝文的體重就一直維持在理想水平。他還將此方法推薦予其糖尿病病人，亦為他們帶來顯著的減肥成果。

「綠茶咖啡減肥法」3大重點

綠茶咖啡利尿排毒

對於「綠茶咖啡減肥法」能否成功減肥，本港註冊營養師張展鵬曾接受《晴報》訪問指出，此減肥法原理是透過綠茶和咖啡中的咖啡因，加上綠茶本身含有的兒茶素和咖啡中的綠原酸，三者結合就能有效提高燒脂減肥的效果。由於咖啡所含的綠原酸能活化體內酵素、促進脂肪燃燒，而綠茶中的兒茶素亦有助脂肪代謝，加速燃燒脂肪，兩者都能夠利尿排毒，所以適合減肥人士飲用。

3類人不宜採用「綠茶咖啡減肥法」

不過，他提醒有3類人士不適宜採用「綠茶咖啡減肥法」：

日本研究證實：降糖尿病患者死亡率達63%

台灣雲林基督教醫院營養科主任林旻樺則表示，「綠茶咖啡減肥法」除了有促進燃脂的減肥效用，喝綠茶和咖啡還有助降低二型糖尿病患者的死亡率。她引述2020年日本九州大學在英國醫學期刊發表的研究報告，該研究追蹤近5,000名平均年齡66歲的二型糖尿病患者，發現相比不綠喝茶或咖啡人士，他們每天喝1杯綠茶的死亡風險下降15％，喝1杯咖啡則降低19％；若每日都喝綠茶及咖啡，死亡風險更低，

「每天喝4杯以上綠茶和2杯咖啡以上的人死亡風險降最多，可降低63％，如果喝4杯以上綠茶但只喝1杯咖啡，風險只降低58％，顯示綠茶加咖啡對健康有相當的助益。」

不過，她雖建議減肥人士可嘗試用「綠茶咖啡減肥法」，相信有助改善體態及BMI，但她提醒若只靠「綠茶咖啡減肥法」而沒有做好飲食控制，也難以達至理想減肥效果，所以應雙管齊下。

注意咖啡因攝入量及攝取時間

消委會及食安中心曾提醒，一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於400毫克，而孕婦和授乳婦女則應避免攝取過量咖啡因（每日不超過200毫克咖啡因），兒童則不應飲用咖啡和奶茶，以免影響嬰兒的發育和兒童的健康。

消委會表示，若消費者每日飲用咖啡，由於長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性，令人不經意間提升咖啡因劑量才能達到相同的生理作用，有機會產生生理依賴及上癮；若突然停止攝入，有可能導致咖啡因戒斷，引致頭痛、易怒和疲勞等症狀。此外，攝入過多咖啡因會影響睡眠時間、質量及褪黑激素（一種負責人體生理時鐘的荷爾蒙），因此有睡眠障礙的人士應避免在晚上飲用含咖啡因的飲品。

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撰文：賴天兒