Beautiful Life︳讓大腦變年輕！年紀增長感健忘注意力不足 10大保腦食物提升記憶力

都市人生活繁忙，隨著年紀增加，健忘或注意力不足等情況越變明顯；而且，染疫後也容易出現腦霧的情況。有台灣營養師表示，大腦的能量來源是葡萄糖，而腦部組織、促進腦部發達則需要蛋白質和脂質，故此建議大家進食10大保腦食物，有助於強化大腦運作、提升記憶力。

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10大保腦食物

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁指出，都市人因工作和生活壓力而經常出現健忘、注意力不集中等情況，另外新冠肺炎康復者也容易出現腦霧情況，不少市民會感覺到自己腦袋的能力和記憶力好像大不如前。她表示，大腦的能量來源是葡萄糖，而腦部組織、促進腦部發達所需要的是蛋白質和脂質，故此建議大家可以多吃一些能夠幫助大腦神經傳遞順利的健腦食物，例如堅果、香蕉、深海魚等。

她分享10大保腦食物，讓大家能多作參考：

莓果類：如士多啤梨、藍莓、蔓越莓等都富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；另外大多莓果類亦含豐富維他命C，有助於腦細胞進行合成有關記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼。

雞蛋：富含維他命B12，而B12缺乏者可能會有記憶衰退的情況，同時因為B12是人體製造神經傳導物質的輔助酵素，故有助於預防記憶衰退；另外蛋黃所含的卵磷脂也可以幫助增強記憶力。

燕麥：在營養學界被稱為大腦的糧食，富含維他命B、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。

香蕉：香蕉能夠提供碳水化合物，而當人體吸收碳水化合物後就會被分解成大腦所需能量來源－葡萄糖；香蕉釋放葡萄糖的速度較緩慢，不容易造成血糖起伏過大，故對大腦的表現會較穩定；余朱青提醒各位正進行減脂的人士，不能完全不吃澱粉，以避免影響大腦穩定，並保持均衡攝取營養。

余朱青提醒大家，想要活化腦細胞，讓腦霧盡早消散，保持良好作息也很重要，如此才能讓身體和大腦運作平衡。

內容獲「余朱青 營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐