餐廳衛生相當重要。有港男日前在網上分享,指自己食完午餐準備結帳時,赫然發現帳單上布滿大量生猛活蟲,大感嘔心,遂拍片放上網,勸籲大眾要考慮清楚是否要再光顧該連鎖食肆。香港食安中心指出,蒼蠅蟲卵可以在24小時內孵化成蟲,如經傷口或口鼻黏膜入侵人體更可引致嚴重後果,呼籲市民妥善處理食物減低染病風險。
同場加映:
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有港男近日在Facebook群組「飲食黑店大全」發文指,本周一(20日)中午在南昌V Walk某連鎖食肆用餐,惟結帳時發現放在桌面上的帳單有十多條、呈白色的小蟲在蠕動,疑似蛆蟲,場面相當駭人。對此,事主大感嘔心,更勸籲網友「自己諗食唔食」。
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帖文一出,不少網民表示失望,大指情況噁心;有網民表示帳單是剛剛印發,質疑為何會有蟲。有曾任職飲食業的網民則認為,應該是擺放帳單的夾板長期無人清潔所導致。另有網民指該餐廳質素越做越差,又有人指不會再光顧該餐廳,建議要向食環署投訴:
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蒼蠅蟲卵24小時可孵化成蟲
據了解,蛆亦稱蛆蟲,是普遍對雙翅目下蠅類幼蟲的統稱,是卵變成蛹之前的必經階段。據衞生防護中心資料指出,部分蒼蠅會在活體生物身上產卵,蟲卵一般可以在24小時內孵化成幼蟲,而幼蟲又有可能經人體或動物的傷口或口、耳及鼻等孔穴黏膜進入人體形成「蠅蛆病」。蠅蛆可以對宿主的身體組織造成嚴重損害,包括器官機能失調、皮膚受損、繼發性細菌感染以至死亡。
蠅蛆病通常在經常臥床、身體殘障或缺乏自我照顧能力的長者身上發生。中心又提出以下多項重點,以減低患上蠅蛆病機會:
避免蠅蛆病4大事項
1.保持個人衛生
每天洗澡及刷牙,保持皮膚及口腔衛生
2.妥善處理傷口
妥善處理傷口,並定時評估傷候癒合情況,如懷疑傷口受感染或無法癒合應盡快求醫。
3.食物冚蓋放雪櫃
食物應貯存於雪櫃內,或用紗網遮蓋食物;垃圾應放入有蓋垃圾箱,並應定時清倒。
4.做好防蠅措施
在家居安裝防蠅網、昆蟲電殛裝置或滅蠅燈。
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撰文:陳樂彤
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食用安全︳南昌連鎖食肆帳單驚現生猛蛆蟲 網民質疑:夾板長期無人清潔︳附避免蠅蛆病4大貼士 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220623
食用安全︳南昌連鎖食肆帳單驚現生猛蛆蟲 網民質疑:夾板長期無人清潔︳附避免蠅蛆病4大貼士 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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2022-06-23
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