不少人為了減肥,都會在日常生活中減少澱粉攝取量,以致大家有「澱粉一定會阻礙減重」、「不吃澱粉就會瘦」等觀念。有減重科醫生表示,在對的時機攝入澱粉質,其實能刺激新陳代謝,反而有助減重,所以「碳水循環飲食」適合增肌減脂的人採用。不過,此飲食法需要好好控制不同日子的碳水化合物、蛋白質和脂肪攝取量,否則就無法發揮效用。以下他列出6個減脂誤區,提醒大家勿誤中地雷。
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台灣減重醫生蕭捷健曾在其Facebook專頁中表示,人體儲存能量的方式有兩種,一是透過燃燒脂肪(皮下和內臟脂肪)和澱粉等碳水化合物(肝糖)產生能量;二是將吃下去的澱粉和碳水化合物,變成肝糖儲存在肌肉和肝臟裡面。惟肝糖的儲存空間有限,若每天都吃下很多澱粉質,當肝糖的儲存空間被塞滿,吃下去的澱粉就會變成脂肪。
「碳水循環飲食」助減脂增肌
然而,在對的時機吃澱粉,其實能刺激新陳代謝,所以不論減脂抑或增肌,都不應全戒澱粉。而「碳水循環飲食」就是要在最好的時機吃澱粉,利用高碳日吃碳水增肌、低碳日燃脂穩定胰島素,中碳日讓身體適應減下來的體重,全部日子都要兼顧蛋白質攝取,
「每周碳水化合物循環飲食的設計非常靈活,可以包括『高碳水化合物2天、中碳水化合物3天、低碳水化合物2天』;如果你的目標是加強減脂,可以是『高碳日1天、低碳日2天、中碳日4天』。」
「碳水循環飲食」執行建議
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「碳水循環飲食」6大減脂誤區
蕭捷健在本周四發文表示,他有不少減肥學員都有執行「碳水循環飲食」,但身體反應往往不盡理想,原因是誤中以下6大減脂誤區:
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撰文:賴天兒
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Beautiful Life︳牛奶、菠蘿隱藏碳水化合物阻減肥 醫生列「碳水循環飲食」6大減脂誤區︳附執行建議 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220626
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飲食與運動
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2022-06-26
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