晚市終於可以吃到午夜12點,不少打工仔收工已經8、9點,想找間可以吃到凌晨的食店,旺角區就有大量好選擇。文中3間食店,有特色串燒、麻辣惹味川菜,還有滋潤糖水,歎完宵夜搭車回家夠方便。
特色惹味串燒 燒烤堂
十多年前,燒烤堂只是筲箕灣一間小小外賣店,供應燒雞翼、燒粟米這些港式燒烤食品,因為串燒的種類多又高質,吸引愈來愈多食客幫襯,之後更開設提供堂食的餐廳,分店數目增至6間,分布旺角、尖沙咀、中環及銅鑼灣這些旺區,旺角分店最近更搬了新舖,環境更乾淨闊落,坐得更舒適,最適合跟朋友飲啤酒、歎串燒做宵夜。
店內逾百款的串燒或燒烤食物,有齊豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、蔬菜、甜品等等,更集合了日、泰、港、川、西、新疆及台式口味,拿着點菜紙,選擇多到不知從何入手。不過餐廳很貼心,列出十大必食推介及十大人氣產品,建議大家第一Round先從這20款中挑選,之後再試其他。
推介必食豚肉節瓜波板糖及鹽燒原塊雞皮,兩款都是餐廳自家製的手工菜,前者將節瓜刨成片,再夾着豚肉片一圈圈捲起再燒,賣相像波板糖,造型及口味都創意十足;後者則是於店內將雞腿皮逐塊起出來,燒乾至脆口,灑上椒鹽,非常適合佐酒,店長表示這兩款都是令客人Encore之作。提提大家,這裏的Sappporo Premium生啤長期買1送1,48元就有兩大杯(500ml),喜歡啤酒的朋友可以暢飲一番。
燒烤堂
地址︰旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓A室
電話︰9886 0397
麻辣過癮川菜 舔舔脷烤魚
新蒲崗人氣串燒店舔舔脷美食最近進駐旺角,除了繼續供應即叫即製的串燒外,還有多款正宗的川菜,如招牌麻辣烤魚、麻辣雞煲,以及最啱配啤酒的炸大腸、炸乳鴿等。必食麻辣烤魚,可以自選鯇魚、大頭魚、桂魚或斑魚,先劏好再加小量鹽稍為醃一下,然後拖油,令魚皮脆口一點,又可以鎖住魚的肉汁,麻辣以外更可另選孜然或蒜香味。
另一推介是蟹煲,一樣夠辣,新鮮青蟹外還加了鳳爪,鳳爪吸收了麻辣的醬味,鳳爪富膠質,青蟹厚肉又甜。
舔舔脷烤魚
地址︰旺角上海街194號地舖
電話︰5996 2588
女人街古法糖水 仁芝初
向來是不夜天的女人街,近來重現愈夜愈精彩的夜生活,走到街尾,會發現一間帶文青風格甜品店,以為又賣刨冰、芋圓?意想不到竟以傳統手工糖水作招徠。一碗招牌芝麻糊為小店打響名堂,製作超花時間。先浸泡黑芝麻,再用鑊慢慢炒香,期間不能心急用猛火,否則芝麻很易炒燶,靠經驗來聽聲聞味,直到芝麻不響、不跳即代表夠脆身及已滲出油分,才能去研磨熬煮。
古法芝麻糊當然是生磨,用慢磨方法處理,加米煮出稠厚的質感,完全不滲生粉,口感很古樸,起沙的,啖啖濃香芝麻香。除了芝麻糊外,杏仁露、合桃糊也是生磨,一樣手工度高。以一碗手作芝麻糊作宵夜,甜香滋味令人感覺幸福。
仁芝初
地址︰旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖
電話︰3111 8709
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旺角不夜天 宵夜3大推介 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220627
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串燒 旺角 川菜 餐廳 烤魚 芝麻糊 電話 糖水 燒烤堂 生磨 地址 口味 宵夜 招牌 鳳爪 青蟹 質感 女人街 啤酒 經驗 分店 食店 蔬菜 甜品 期間 猛火 芝麻 斑魚 小量 海鮮
2022-06-27
旺角不夜天-宵夜3大推介