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旺角不夜天 宵夜3大推介

發佈時間: 2022/06/27

晚市終於可以吃到午夜12點,不少打工仔收工已經8、9點,想找間可以吃到凌晨的食店,旺角區就有大量好選擇。文中3間食店,有特色串燒、麻辣惹味川菜,還有滋潤糖水,歎完宵夜搭車回家夠方便。

特色惹味串燒 燒烤堂

十多年前,燒烤堂只是筲箕灣一間小小外賣店,供應燒雞翼、燒粟米這些港式燒烤食品,因為串燒的種類多又高質,吸引愈來愈多食客幫襯,之後更開設提供堂食的餐廳,分店數目增至6間,分布旺角、尖沙咀、中環及銅鑼灣這些旺區,旺角分店最近更搬了新舖,環境更乾淨闊落,坐得更舒適,最適合跟朋友飲啤酒、歎串燒做宵夜。

店內逾百款的串燒或燒烤食物,有齊豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、蔬菜、甜品等等,更集合了日、泰、港、川、西、新疆及台式口味,拿着點菜紙,選擇多到不知從何入手。不過餐廳很貼心,列出十大必食推介及十大人氣產品,建議大家第一Round先從這20款中挑選,之後再試其他。

推介必食豚肉節瓜波板糖及鹽燒原塊雞皮,兩款都是餐廳自家製的手工菜,前者將節瓜刨成片,再夾着豚肉片一圈圈捲起再燒,賣相像波板糖,造型及口味都創意十足;後者則是於店內將雞腿皮逐塊起出來,燒乾至脆口,灑上椒鹽,非常適合佐酒,店長表示這兩款都是令客人Encore之作。提提大家,這裏的Sappporo Premium生啤長期買1送1,48元就有兩大杯(500ml),喜歡啤酒的朋友可以暢飲一番。

燒烤堂

地址︰旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓A室

電話︰9886 0397

麻辣過癮川菜 舔舔脷烤魚

新蒲崗人氣串燒店舔舔脷美食最近進駐旺角,除了繼續供應即叫即製的串燒外,還有多款正宗的川菜,如招牌麻辣烤魚、麻辣雞煲,以及最啱配啤酒的炸大腸、炸乳鴿等。必食麻辣烤魚,可以自選鯇魚、大頭魚、桂魚或斑魚,先劏好再加小量鹽稍為醃一下,然後拖油,令魚皮脆口一點,又可以鎖住魚的肉汁,麻辣以外更可另選孜然或蒜香味。

另一推介是蟹煲,一樣夠辣,新鮮青蟹外還加了鳳爪,鳳爪吸收了麻辣的醬味,鳳爪富膠質,青蟹厚肉又甜。

舔舔脷烤魚

地址︰旺角上海街194號地舖

電話︰5996 2588

女人街古法糖水 仁芝初

向來是不夜天的女人街,近來重現愈夜愈精彩的夜生活,走到街尾,會發現一間帶文青風格甜品店,以為又賣刨冰、芋圓?意想不到竟以傳統手工糖水作招徠。一碗招牌芝麻糊為小店打響名堂,製作超花時間。先浸泡黑芝麻,再用鑊慢慢炒香,期間不能心急用猛火,否則芝麻很易炒燶,靠經驗來聽聲聞味,直到芝麻不響、不跳即代表夠脆身及已滲出油分,才能去研磨熬煮。

古法芝麻糊當然是生磨,用慢磨方法處理,加米煮出稠厚的質感,完全不滲生粉,口感很古樸,起沙的,啖啖濃香芝麻香。除了芝麻糊外,杏仁露、合桃糊也是生磨,一樣手工度高。以一碗手作芝麻糊作宵夜,甜香滋味令人感覺幸福。

仁芝初

地址︰旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖

電話︰3111 8709

旺角不夜天 宵夜3大推介

【燒烤堂】鹽燒A4宮崎和牛$58、汁燒橫隔理肌$28、栗子豬五花$28,A4和牛油脂豐腴,價錢比一般串燒店平;橫隔理肌牛味香濃;以秘製醬汁醃過的豚肉香口惹味。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【燒烤堂】焦糖青蘋果鵝肝多士$78,底層是特別訂製的芝士法包,上面的粒粒芝士,再鋪上青蘋果、匈牙利鵝肝及燒過的焦糖,整體配合得出色。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【燒烤堂】蟹膏燒飯團$38,加入拌飯素的飯糰已經很夠味,再加一層松葉蟹膏,令鮮味提升。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【燒烤堂】汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見)$38,加了軟骨的免治雞肉令口感更有層次,再蘸上生蛋黃、燒汁及黑松露,香滑惹味。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【燒烤堂】旺角新店地方闊落,裝修也有日式燒鳥店的氣氛。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【舔舔脷烤魚】舔舔脷招牌烤魚$198起,可自選鯇魚、大頭魚、桂魚或斑魚,連配料都充滿麻香及辣味。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【舔舔脷烤魚】風範小青龍$168,每份一隻,先拉油再加炸蒜、辣椒乾、豆瓣醬兜炒,龍蝦肉鮮甜彈牙又惹味。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【舔舔脷烤魚】龍鳳飽魚煲$498,材料包括豬尾骨、鮑魚、鳳爪、粟米、香芹、芫荽等,鮑魚入味,分量十足。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【舔舔脷烤魚】雙層脆皮炸大腸$48/條,每客人落單後即炸,外脆內軟。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【仁芝初】原個雪梨燉川貝$48,雪梨加上川貝、龍眼肉及冰糖燉足火喉,滋潤十足。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【仁芝初】法式紫米露$38,由下而上是法式燉蛋、紫米露、椰汁,依足黃金比例層層相間。

旺角不夜天 宵夜3大推介

【仁芝初】生磨香滑芝麻糊$27,招牌的芝麻糊做法原始,啖啖都充滿芝麻香,好吃!