壽司刺身鮮味無比,是不少人都喜愛的食物。日本組合AKB48前成員板野友美近日在其網上影片頻道透露,早前曾吃壽司,後來就出現胃部劇痛,初次求醫後被診斷為十二指腸潰瘍,惟服藥後未有改善;其後再求醫就證實胃內有寄生蟲,需要即場照胃鏡將之取出寄生蟲。她指捉蟲過程比想像中更要痛苦,形容「比生BB更痛」。有專家指出,食用未經徹底煮熟的海魚有機會感染海獸胃線蟲,而壽司和刺身更是高危食物,呼籲市民多加注意。
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現年30歲的日本女星板野友美是前AKB48成員,去年初嫁給小6歲職棒選手高橋奎二,同年10月誕下一女,並於YouTube經營個人頻道拍片分享生活。周日(26日)她上傳一段影片,透露前一日因胃痛而求診,被診斷為十二指腸潰瘍,但回家服藥後胃部仍然劇痛,而空腹時的痛楚最為嚴重,且痛得難以入睡,遂改往醫院求醫,並拍片記錄過程。
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疑曾吃壽司致感染寄生蟲
入院後,醫生為板野友美進行胃鏡檢查,發現其胃部有海獸胃線蟲,懷疑是寄生蟲咬胃壁引致胃痛,遂即場將寄生蟲取出,惟捉蟲過程卻令她十分痛苦,
「只有一隻而已,比生BB更痛,剛才那30分鐘真是驚人的劇痛。雖然有對我用想睡覺的麻醉藥,但我很清醒,因為實在太痛了。」
治療後,板野友美敞在病床上休息,胃痛情況已有緩和。她憶述在胃痛前一天,她曾與經紀人吃壽司,包括明太子、魷魚等,但經紀人卻沒事。及後她展示胃鏡檢查照,指出胃部的白色凸起圓點就是寄生蟲,而醫生也有叮囑她近來要避免吃壽司。
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感染海獸胃線蟲3大常見症狀
香港大學李嘉誠醫學院微生物學系助理教授黃世賢醫生曾指出,食用未經徹底煮熟的海魚,主要有機會感染海獸胃線蟲和某些裂頭絛蟲。感染常見的海獸胃線蟲後,會出現以下症狀:
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6大高危食物
港大感染及傳染病中心總監何栢良早前曾指出,今時今日要所有人不吃魚生壽司是「不切實際」,但認為高風險人士應避免進食,包括幼童、老人家、器官移植病人、癌症病人、正接受化療人士、高劑量類固醇、肝病、糖尿病患者等,以及正服食抗生素人士,至於其餘人士亦要做好風險管理。
他強調,「冷凍」只能殺蟲,不能殺菌,「記著細菌零下負80度,雪藏10年都唔死呀。」除魚生外,生食其他海產同樣存在感染寄生蟲風險,何栢良又親自製圖列出其中6大高危食物,包括:
- 壽司
- 刺身
- 醬油蟹
- 醉蟹
- 鯡魚子
- 綠鯡魚
- 酸橘汁醃魚
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撰文:賴天兒
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