飲食攻略︳提升新陳代謝助放鬆 營養師提食荔枝3大禁忌 每次5粒勿過量︳附2大荔枝品種營養比較

吃荔枝過多，出現荔枝急性中毒的例子並不少見，實際上不時都會聽見有這類事情發生。有台灣營養師指出，荔枝雖然營養價值高，具有提升新陳代謝、助放鬆等4大好處，但是最好每次5至6顆為限，而1天內也建議1至2次為好，同時要注意3大禁忌，避免造成急性中毒。

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荔枝3大禁忌

台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中分享，曾經遇過一名婆婆非常愛吃荔枝，特別是「玉荷包」這一品種，結果她因為每天都會吃1串，導致血糖飆高、昏迷送醫。高敏敏表示，荔枝體積細小、味道清甜，確實令人會忍不住一顆接一顆地吃，但是其實吃荔枝有3大禁忌：

不要空腹吃荔枝：荔枝屬於高GI（升糖指數）食物，空腹食用容易刺激胰島素分泌過多，讓血液中葡萄糖含量大量下降，對於血糖控制不佳者就很容易會有低血糖、沒力、冒冷汗等狀況出現。

不要一次吃過量的荔枝：尤其糖尿病、高血脂、需要控制醣分的人更要注意分量，所以為了避免血糖波動、血脂肪飆高，建議每次5至6顆、1天吃1至2次即可。

不要吃沒熟的荔枝：容易影響醣值新生、抑制葡萄糖代謝路徑、造成血糖異常。

荔枝4大營養

別看荔枝小小的一顆，它可是營養價值高的水果。高敏敏指出只要不觸犯上述3大禁忌，其實吃荔枝也可以保持身體健康。她指出荔枝主要有4大營養：

高敏敏同時分享2種台灣常見的荔枝品種：

玉荷包荔枝（1顆約18克）：其果肉細緻多汁，但因產量少，故價格也較貴。熱量為12kcal，有3.1克碳水化合物；0.1克膳食纖維；10.9mg維他命C；34mg鉀質。

黑葉荔枝（1顆約15克）：是台灣主要栽種品種，味道香甜。熱量為9kcal，有2.4克碳水化合物；0.1克膳食纖維；6.6mg維他命C；27mg鉀質。

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐