所謂「年紀大機器壞」,年齡漸長身體難免會有毛病,但只要多留意自身健康,很多疾病其實可以避免。TVB節目《健康100錯》早前一集講解衰老問題,包括智力衰退、關節退化、外貌蒼老及三高。到底食鈣可否幫助關節修復?骨膠原可否直接由食物攝取,再被人體吸收?血糖高又會否特別多皺紋?以下將會逐一拆解各個關於抗衰老的迷思。
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節目組找來100名測試專員,了解他們最害怕面對哪種衰老問題,結果發現大部分人最擔心有智力衰退。腦神經科專科醫生袁孟豪指以認知障礙症(又稱「失智症」)為例,年齡是最大的影響因素,其次是家族史,而吸煙、血壓高、糖尿病、膽固醇、長期生活於空氣或環境污染的地方等,皆有可能增加患上認知障礙症的機會。
袁孟豪建議,一般人尤其是長者,在生活上保持較多感官刺激,例如視覺刺激、聽覺刺激等,例如多玩一些要動腦筋的遊戲、打麻將等,都有助刺激腦部活躍度。
拆解4個衰老迷思
除了腦部健康之外,不少測試專員亦擔心年紀衰老會帶來行動不便、外貌蒼老及三高問題。節目組就請來有關方面的專家,拆解坊間4個常見的衰老迷思。
1. 食鈣可助關節修復?
骨科專科醫生李崇義表示,這是錯誤的說法。他指出很多人都以為食鈣能有助關節修復,繼而紓緩關節疼痛,但補鈣只能幫助有骨質疏鬆的病人,減少骨頭骨折的情況,並不能修復關節。
2. 行樓梯傷膝關節?
香港教育大學健康與體育學系高級講師雷雄德博士指出,行樓梯並不會傷膝蓋。他解釋,行樓梯相比行平路,膝關節承受的壓力的確會較大,但膝關節本身的設計能承受身體起碼5倍左右的重量,所以行樓梯對於大部分健康的人士而言,是不會導致膝蓋受傷。
不過對於長者、有關節退化、患有關節炎的人而言,由於他們的關節及肌肉也都較弱,在這種情況下,他們行樓梯就會引起痛楚,從而令人誤以為行樓梯會傷膝關節,
「合理地、適當及適量地行樓梯,反而有效保護的們的關節。外國曾有些研究證實,如果每星期累積走700級樓梯,平均每天100級,可令整體死亡風險下降20%,亦可降低患慢性疾病的風險。」
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3. 骨膠原可直接由食物吸收?
香港理工大學未來食品研究院應用生物及化學科技學系江行健表示,此說法非完全正確,因為完整的骨膠原(又稱「膠原蛋白」)是無法被身體吸收。他解釋,進食膠原蛋白後,胃的蛋白酶會把骨膠原分解消化,變成氨基酸或很短的肽,亦只有這些物質才能被人體吸收。至於人體能否還原骨膠原再將之吸收,則因人而異。
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4. 血糖高會多皺紋?
內分泌及糖尿科專科醫生丁昭慧醫生指出,糖尿的確會令內裡衰老,但皮膚表面的衰老問題,例如皺紋則與其他因素有關。當體內有過多糖分,糖分會與蛋白質結合,產生糖化終產物AGEs,此物質會令身體器官及組織加速老化,出現糖尿併發症;當血管的蛋白質被糖化,就會令血管變硬、老化及動脈硬化,並會影響腎功能;若糖分控制得不好,更會提早出現腦退化,所以需注意飲食習慣,以免因糖尿、肥胖而影響整體健康。
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撰文:賴天兒
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2022-07-02
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