【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

發佈時間: 2022/07/04

經過勒令關閉一段日子,酒吧早前終於可以重新開業,放工後想跟朋友摸摸酒杯Chill一Chill終於有地方了。以下推介幾間酒吧餐廳的特色雞尾酒菜單,喝幾杯舒解壓力,釋放情緒,及時行樂。

向藝術家致敬 LPM Restaurant & Bar

著名法式餐廳兼酒吧LPM於杜拜、倫敦等地都有分店,最近首次於包括香港在內的全球分店推出名為「Recipes for our Friends」的體驗式雞尾酒單,向已故法國藝術家兼作家Jean Cocteau致敬。酒單由屢獲殊榮的LPM全球酒吧經理Tibor Krascsenics花了18個月時間設計,雞尾酒注入歷史氣息及想像力。

特別推介代表Jean與時尚設計師可可香奈兒的「Lettre à Coco」,以Ketel One伏特加為基酒的特飲混入了香檳香甜酒,並加入了茉莉、佛手柑和玫瑰的香氣,令人聯想起可可香奈兒標誌性香水的醉人芳香,這於後來更成為了世上最著名的香水之一。「Lettre à Coco」連同信封一併奉上,信封內寫有神秘信息的信紙上灑上了香水,代表着Jean與可可香奈兒之間的友誼和通信。

另一杯名為「Hommage」的雞尾酒,使用軒尼詩VSOP干邑、曼奇諾紅酒、車厘子黑利口酒、咖啡和可可粒優雅地調製出幼滑濃郁的口感,突顯VSOP干邑的橡木和香草味。此外,酒單中亦有6款無酒精雞尾酒,每款均根據主選單中的酒精版本作出少量改動,所以就算同伴不喝酒,一樣可以輕鬆Chill下。

LPM Restaurant & Bar

地址︰中環士丹利街23-29號

電話︰2887 1113

繽紛夏日派對 Popinjays

酒店與美國時尚品牌kate spade new york首次合作,以品牌全夏季限定Cabana系列中「Party on the rooftop」的概念為靈感,於天台餐廳及酒吧Popinjays推出4款期間限定的特調雞尾酒配精緻小食佐餐,充滿假日氛圍。

Cabana雞尾酒啟發自經典雞尾酒Pina Colada,氈酒混合菠蘿汁及椰子汁等調配而成。熱帶風味中滲透出淡淡的斑蘭葉香氣,搭配綴以椰絲的甘蔗蝦,香脆鮮甜的蝦肉伴風味十足的是拉差蛋黃醬,與雞尾酒十分匹配。Dreaming Spade雞尾酒以菠蘿冧酒作基調,結合西柚、橙子及檸檬的柑橘芳香,清新怡人。這款雞尾酒配搭燒雞肉串,塗上菠蘿醬汁,佐以惹味的沙爹醬,令味道更豐富。

單款雞尾酒連小食價錢是$168,4款雞尾酒連4款小食是$598。每位惠顧聯乘雞尾酒配小食的客人,可獲贈kate spade Cabana限量版撲克牌及kate spade的8折優惠券,最適合與閨密們喝酒聊天後再去購物。

Popinjays

地址︰中環紅棉路22號香港美利酒店26樓

電話︰3141 8888

港式玩味創作 Lab Eat Bistro

這間位於旺角豉油街的型格扒房最近推出了十分IG-able的雞尾酒,以萬壽無疆杯奉上的「新抱茶」,以波本威士忌混合蜜桃、青檸及英式早餐茶沖調而成,加上水果及花瓣,味道香甜易入口,賣相亦十分搶眼。另外,餐廳為了讓大家盡興而歸,特別推出「雞尾酒群組」優惠,以$138可從4款雞尾酒中任選兩款,每款雞尾酒的濃度、甜度與酸度也各有不同,方便客人按口味挑選。

Lab Eat Bistro

地址︰旺角豉油街36-42號榮高大廈地下至2樓

電話︰2333 7177

亞洲50最佳酒吧 DARKSIDE

位於香港瑰麗酒店的DARKSIDE酒吧,由開幕至今一直是城中炙手可熱的雞尾酒及爵士樂酒吧,最近更入選2022年「亞洲50最佳酒吧」,位列第13位,十分犀利。

酒吧現供應全新「Modern Forgotten Classic」雞尾酒酒單,由香港瑰麗酒店酒吧總監Arkadiuz Rybak、Simone Rossi及DarkSide獲獎無數的調酒師團隊精心設計,從上世紀的經典雞尾酒吸取靈感,調配出各款優雅高貴,同時又摩登跳脫的雞尾酒創作。酒單中每款雞尾酒定價$170,不妨去體驗這間獲獎酒吧的精妙之處。

DARKSIDE

地址︰尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

電話︰3891 8732

撰文及攝影︰Kiki(部分相片由餐廳提供)

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【LPM Restaurant & Bar】Linden Alley $120,由酸菩提茶、接骨木花和龍膽製成,供應有酒精與無酒精的版本。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【LPM Restaurant & Bar】Hommage $140,喜歡喝濃烈的雞尾酒?可以試試這款「Hommage」。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【Popinjays】在酒店餐廳享用雞尾酒配小食,又有小禮物,相當着數呢!

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【Popinjays】Cabana雞尾酒配上甘蔗蝦為小食,充滿夏日風情,好像置身泰國度假。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【Popinjays】Dreaming Spade以菠蘿冧酒作基調,味道清新。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【Lab Eat Bistro】雞尾酒群組$138,是跟朋友聚會的不二之選。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【Lab Eat Bistro】新抱茶$88,賣相精美,飲之前記得拍照打卡。

放工Happy Hour 細味特色雞尾酒

【DARKSIDE】DARKSIDE酒吧,新推出充滿未來主義的全新酒單。